這可憐的娃,三災八難的,就沒個安寧的時候。
自責的花永媚也顧不上教訓她了,忙抱起她往回走去,得趕緊弄條熱布巾給捂捂。
花永媚可沒發現她在心裡嘮叨了那麼久,可是一句也沒往楚淩軒身上埋怨過,好像花朵朵這會兒受傷壓根就沒楚淩軒什麼事兒,全是花朵朵給調皮搗蛋惹出來的。
花朵朵這會兒若是知道了花永媚心裡想的是什麼,估計連跳河的心都有了!
一行人回到家後,花朵朵這才發現手中的破書還沒還給那書呆子呢!
不管了,就當是湯藥費好了!反正韋夫子家閑書多著呢,也不差這一本。
這麼想著就將書丟在裡屋的破箱子裡,急急忙忙地跑出院子準備著手她的魚蝦大餐去了。
花朵朵不知道的是,這書本什麼的在這個缺乏文獻的時代裡,可是等同於現代的黃金鑽石哩!這可是比她那些魚啊蝦啊什麼的價值高了去了。
她給丟在角落裡的那本破書更是書裡的珍品,是許多人家有銀子也買不到的呢!
這些暫且不提,只見花朵朵跑進廚房,拿出幾個小木盆放在小木桶旁,準備將黃鱔和泥鰍從魚蝦中隔離出來,放進木盆子裡單獨浸泡。
由於三人中力氣最大的花永媚一回家就急急忙忙地燒水熱布巾去了,花朵朵只好央求花飛飛幫忙。
花飛飛是個靦腆不多話的,也沒多問。她知道這個小堂妹一貫是個主意多的,她怎麼說也就怎麼做好了。
她按照花朵朵的指示用夾子將黃鱔和泥鰍一一從魚蝦中夾了出來,分別放進旁邊的木盆子裡,然後放上清水和鹽。
再泡個把時辰等它們吐出腸中的雜物後,就可以去掉體內的泥味兒了,花朵朵高興地想。
這一大家子個個都面黃肌瘦的,眼看就是營養不良的樣子。黃鱔和泥鰍有利於補血益氣,花朵朵準備做一個爆炒黃鱔和泥鰍濃湯,給大夥兒補補身子。
至於剩下的雜魚和小蝦,小蝦就白灼吧,塘蝨什麼的就留到明兒中午煲個塘蝨黑豆湯。
餘下的雜魚由於沒有油實在不好做,那就先泡著吧!過兩天等天氣放晴了就醃了曬成魚幹。
這麼想著花朵朵就讓花飛飛把小蝦和塘蝨也單獨揀出來,準備待會宰黃鱔和泥鰍時,就將用過的鹽水繼續泡塘蝨。
這鹽也是個稀罕物啊,得省著點呢!
待黃鱔去泥的空隙,花朵朵又央花飛飛幫忙在院子的籬笆牆邊給墾出一小壟地。
往地上撒上草木灰後,將薄荷一一種在上面,再澆上水,然後再用籬笆給圍上,以免被母雞給刨了去。
忙完這些花永媚捧著熱毛巾出來了,瞧著花朵朵指使花飛飛忙東忙西的神氣樣兒花永媚不禁一陣好笑。
這娃就是個閑不住的,這飛飛也實誠,任她怎麼指使都沒有一句怨言。
花永媚把花朵朵拉到跟前,拆散她的包子頭,再將熱布巾敷在花朵朵的頭頂上。
熱乎乎的感覺讓花朵朵舒服得眯起了眼睛。
幹活有人指使,受傷有人服侍,這日子還真是舒坦啊!花朵朵愜意地想。
待布巾熱氣散去後花永媚又走進廚房換了一條熱的。這樣敷了幾次後,花永媚感覺包包沒那麼腫了這才作罷。
約莫著一個時辰過去了,花朵朵看著已經被泥土染黑了的清水,忙叫花永媚取來草木灰、菜刀和剪刀等物事,準備開膛宰魚。
黃鱔和泥鰍渾身滑溜溜,宰殺起來十分費勁。將黃鱔和泥鰍瀝幹水後,花朵朵指示花永媚用草木灰拌在魚身上使勁捋。
待黃鱔和泥鰍體外的滑膩去掉後,花飛飛按照花朵朵的吩咐舀來幾瓢剛燒開的水分別倒進兩只盆子裡,將黃鱔和泥鰍燙死。
待黃鱔的嘴吧張開,鱔身捲起後又加進一瓢冷水降至溫熱。
接著花永媚切去鱔頭,再用竹片做成的小刀,將鱔肚劃下,再將兩面的鱔背劃下,剝去鱔的脊骨和肚中的內髒。
鱔魚殺完後再殺泥鰍,花永媚用剪刀朝泥鰍肛門往前剪開,小心地除去內髒,避免弄破內膽。
待兩者都宰殺完畢再沖洗幹淨後。花永媚應花朵朵的要求再將把黃鱔砍段切片,放進粗瓷碗裡待烹。