冬天說來就來,一場大雪過後天寒地凍,氣溫驟降。入冬以來美食城的生意不僅沒有衰退,人氣反而逐步上升。這得益於周邊樓旁的入住率開始升高,無論是居民樓還是辦公寫字樓,都增加了不少人數。這些人的消費能力和消費意識比周邊城中村的要高得多,飯局宴會多,自然首選距離最近的美食城。
食神飯店自然又是首選店面,開業至今已經積攢了足夠的口碑,每天排隊等候的人只多不少,所以根本就不愁生意。而市中心繁華地段的食神飯店生意也穩中有升,隨著時間推移,在食客中有口皆碑,能去食神飯店吃飯甚至都成了一種身份和圈層的象徵。
食神飯店的消費肯定不是市中心所有飯店裡最貴的,但卻是味道最地道,口碑最好的一家,而且高階大氣上檔次,服務員的素質都是一流的,帶朋友或者家人來這裡消費一次,間接可以證明自己的經濟能力。因而每天預約不斷,甚至到了一座難求的程度。
到了月底盤點,一個月下來,除去所有成本和開銷,以及員工的基本工資,食神飯店分店的純利潤是八十萬,這還不算開業當天收到的禮金。看到這個數字,白無雙等人高興得都要跳了起來。這筆投資簡直是超高回報,兩百多萬的投入,一個月回本三分之一以上。照這個趨勢發展下去,到了年底,三個月就能把本錢賺回來,接下來就是純利潤了。
資本投入回報率高,意味著這個生意的可持續性非常強,基本上是穩賺不賠。要知道,飯店並不是什麼好的生意,是非常傳統的服務業,沒有高新技術,也不需要多麼先進的管理模式,某種程度上就是純體力的服務行業,這樣的資本回報率已經逆天了。
如果一個月的盈利按照六十萬算,那麼一年下來的利潤就是七百多萬,這就非常了不起了。要知道,即便是投入巨大的實業,資本回報率也不會高過這個利潤。一個飯店一年的利潤相當於一箇中型企業,想想都讓人覺得不可思議。
所以白無雙和年舒顏想來想去,食神飯店能在眾多飯店裡突出重圍,唯一的秘力加持其實就是丁曉峰出神入化的廚藝,他能做出讓食客念念不忘的味道,光是這一手絕活,就對客戶有了黏性。很多回頭客是吃過一次,下次一定會來,因為他們在別的地方找不到這樣的味道。
“丁總,你看,這個月我們的利潤居然這麼多,真的是太出人意料了。照這個趨勢下去,年底我們就可以回本。接下來怎麼整,你給個章程吧。”白無雙興奮不已地拿著財務報表,來到辦公室對丁曉峰說道。
丁曉峰端起茶杯喝了口茶,心裡也十分的欣慰,前前後後兩個月的辛苦沒白費,笑笑說道:“這還不簡單,照章程給員工發獎金,從職務大小高低不等。我們吃了肉,總要讓人家也有口湯喝,不然誰願意跟著我們幹呢。”
“這正是我要跟你商量的,你看獎金怎麼發合適?”白無雙接著問道。
丁曉峰想了想,說道:“拿出二十萬來,十萬給員工發獎金,十萬我們股東月度分紅。員工這十萬,按照人頭數和職務分配,全部發完為止。股東的分紅要分季度發,這次十萬塊錢就算第一季度的吧。現在距離過年滿打滿算也就不到三個月,等到了年底我們再發第二季度和半年分紅。其實這個利潤不在於多少,而在於是否公平,大家有錢發,幹勁自然就充裕。”
“好,那就按照你說的,我和老二還有老七他們商量一下,看看具體怎麼發。相信只要錢一到手,大家就都沒話說了。你不知道,其實從一開始我心裡都沒有多少底,老怕失敗了怎麼辦,經常晚上半夜醒來,幾個月都沒睡過一次好覺了。現在一顆心總算落進肚子裡了,再也不用提心吊膽的了。”
白無雙有點羞赧,他們家雖然是餐飲世家,家底還算厚實,可是她自己畢業這麼些年一直花家裡的錢,自己沒怎麼掙過錢。前兩次七姊妹投資聯盟接連投資失敗,把她那點自信和傲嬌都給打沒了,對自己的能力嚴重產生了懷疑。這一次成功總算讓她重拾自信,相信自己還是能做好一件事情的。
“你們哪,從小生活太好了,一直順風順水,沒吃過多少苦頭,經歷的風浪也不算多,所以這種抗壓和抗擊打能力其實是你們的弱項。不過這也很正常,人都有自己的短板,誰都不是十全十美的,慢慢彌補就是了。這回收穫了自信,以後做事的魄力和格局就撐大了。”
丁曉峰很瞭解這些人,她們其實跟齊丹是一類人,眼高手低,志大才疏,好在都還願意學,為人也比較謙虛。
“是這樣,都說不經歷風雨怎麼見彩虹,以前不太明白,現在有點懂了。好了,我出去忙了,你繼續。”白無雙說完拿起財務報表出去找年舒顏和黃嫣去了,她們需要儘快討論出一個分配方案,只要錢到位了,軍心就穩固了。
白無雙出去沒多久,俞飛鴻和杜鵑推開辦公室的門進來,走到丁曉峰對面坐下來,摸出煙盒掏出煙分別點燃一根,然後饒有興趣地盯著丁曉峰,那眼神看得丁曉峰心裡都有些發毛。
“兩位美女,幹嘛用這種眼神盯著我,看得我怪不好意思的。你們就算是看上我了,對我有意思,也不用這麼明目張膽的吧。”丁曉峰笑了笑說道。
“誰看上你了,真是自戀。我們找你有事,耽誤你點時間,可以嗎?”俞飛鴻說道,態度還是很倨傲。
丁曉峰問道:“啥事啊,說唄,大家都是大好青年,有什麼話儘可以暢所欲言。”
“那我可就不掖著藏著了,大姐和老二老七跟著你都開始掙錢,我們其它姊妹你打算怎麼安排,難道就眼睜睜看著你們吃肉,我們連湯都沒得喝?”俞飛鴻開門見山,一點都不客氣,果然是眼紅飯店的高資金回報率,這是來討說法,還是來合作了?