因為春筍各個部位鮮嫩程度不同,食用的最佳方法也有區別,春筍根部筍肉偏白,且筍節較稀疏部分屬於根部,相對比較老,適合煮、蒸、煨以及同豬肉、雞肉等一起煲湯,吸收了肉湯的精華,味道肥美。
中間部分筍節緊密,顏色偏嫩黃,則口感脆,適合切片或切絲,拿來炒肉絲、臘肉或作為菜餚的配料都很不錯。
最精華的是頭部筍尖,最為鮮嫩,拿來炒蛋,清甜味鮮,作為肉丸、餡心的配料則清脆可口;嗯,一會兒可以再包點春筍肉丁餃子給大夥兒吃一吃。
哎呀,這麼一算的話做的菜有點多啊,光是這兒的幾個家夥似乎吃不完,現在又才是中午,叫店裡的妹子都過來也不合適啊!馬上就是放假的時候了,放假通知早就貼在門口了,突然關門似乎有點對不住客人。
“詩璇啊,你去隔壁看看文淵他們在不在吧?在的話叫他們一起過來吃午飯,哦,順便把光頭強它們也叫上。”河裡喜歡吃植物的嫩枝,竹筍這麼鮮嫩它們肯定喜歡。
“好,我馬上過去!”哎,剛才還有點小期待,想著是不是可以成為我和阿賓的私人午餐,沒想到現在又要加人了,老天保佑讓文淵他們出門去吧。
夏詩璇的祈禱似乎起了作用,她在門口按了半天門鈴也沒有反應,打個電話過去,他們全家正在參加聚餐呢,明顯是回不來了,不過光頭強兩口子倒是還在水池裡,招呼一聲就跟著夏詩璇來到沈一賓的院子裡,夏詩璇的期待實現了,這頓飯真成了他們倆的私人午餐。
“既然是這樣的話,那就少做點好了,我去弄幾個春筍做的冷盤,然後咱們就吃春筍餃子好了!”沈一賓稍微有些遺憾,這麼吃著不過癮啊!不過也沒關系,“你給她們打電話,讓她們今天下午一下班就過來吧!或者我去買菜的時候順便把她們捎上,她們提前準備好就行!”再加上這幾個妹子,晚上就可以吃大餐了。
“既然叫人了幹脆就叫多一點兒好了!”夏詩璇去旁邊打電話了,沈一賓自言自語道,想了想直接把手機拿了過來,也不知道白豔妮今天晚上加班不,按道理說他們當警察的快過年了正是忙活的時候;孫倩似乎已經開始準備回家過年了吧?離開之前肯定是要見一見的!
至於徐燁這個家夥麼!雖然說昨天晚上沈一賓被他狠狠打擊了一番,可是想想還是把他給叫上了,哎,反正平時我也沒少吐槽他,倆人互相損來損去都習慣了,要是覺得不爽的話,一會兒叫賤賤幫忙吐槽他一頓好了,我就不信你還能說得過賤賤去?
哦,還有喬文琪、莫曉陌和呂甜甜她們,估計她們也該快要放假了,回家過節之前怎麼也得聚一聚不是?
想了想,把還在雲中市的朋友都叫上了,和去年冬筍宴的時候相比,少了孔導演和文淵一家,卻多了闢火大王、小白和二蛋三個;孔導演估計正在忙著的後期製作呢,文淵晚上還有應酬回不來,不過也沒事兒,這兩天我多做點筍幹啥的分給他們好了,還得乘著快遞公司沒有放假趕緊給佐伯香織和希爾薇郵寄一些過去。
就不說人家今年幫了自己多少忙,但從朋友的角度出發,過年送些禮物也是應該的。
“哈兒,我來給你幫忙吧!”好不容易把通知都發出去,沈一賓收起手機,起身準備給哈兒幫忙了,它倒是找得快,可是挖掘的速度實在是有點慢啊!我得回去拿個鏟子幫忙去!
挖了幾顆春筍出來,湊夠了中午吃的,回去洗剝幹淨,剁吧剁吧包了不少餃子,這個倒不怕吃不完,完全可以放在冰箱裡等晚上一塊吃。
吃完之後又來到竹林裡忙活起來,挖夠了晚上吃的,將夏詩璇丟在家裡收拾春筍,沈一賓開著車去市區買食材接人去了。
到了晚上,寂靜許久的院子終於熱鬧起來,鬧鬧哄哄、開開心心的享用完晚餐,大家夥兒又去娛樂室一邊唱歌一邊喝酒,最後所有人和寵物都在別墅裡住下了。
安排好這些客人,沈一賓搖搖晃晃的回到臥室裡,躺在床上卻是有點睡不著了!這馬上就要過年了,他們都回家去,我該幹點啥呢?
他現在有點不太想和去年一樣在雲中市呆了,幹脆我出去找個地方旅遊去好了,帶上哈兒、小六它們一起去!沈一賓突然冒出這樣一個念頭來。
想想似乎也不錯啊,旅行過年這些年不是挺流行的麼?可是到底去那兒好呢?沈一賓又有點糾結起來。