“我去廚房裡看看。”葉華往大棚裡走去。
“我也去。”陳露跟個尾巴似的跟上。
“二憨，準備開做了吧？”一進去葉華就看到二憨站在灶前嚴陣以待。
灶裡碳火旺盛，灶上架著張大鐵鍋，鍋裡哧哧地冒著熱氣，正燒鍋呢，葉華來得正是時候。
“十二點準時開席，要動手了。”二憨深深地吸了口氣，看鍋燒得差不多了，提了桶油往裡面倒，興許是由於緊張，手有點抖，卻是灑了不少在地上。
葉華心裡不由得一嘆，二憨這狀態，今天鐵定要遭。
陳露卻是不由得皺了皺眉頭，捅了捅葉華，小聲道：“這廚子誰啊，看樣子很菜很不靠譜啊，不會把今天的酒席給搞砸了吧？”
“噓。”葉華趕緊把她拉出來：“他是你爸以前一個兄弟的兒子，也是我的同學，你別亂說話。去看看我爸他們來了沒有，你帶西米玩一下，他最喜歡你的。”
“你要去幹嘛？”陳露撇了撇嘴。
“我看能不能幫二憨點忙。”葉華道。
“切，我知道你做小菜有兩把涮子，可以為你是大廚啊，這做酒席你還幫忙，幫忙端菜打個盤吧。”陳露赤果果地鄙視，沒再賴著他，走了，對於小西米她還是很喜歡的，小家夥那可愛的，嘴甜的，左一句美麗阿姨，右一句漂亮阿姨，叫得她心裡那個美哦，心花怒放。
“二憨，放粉條……”葉華再入棚中，看了下鍋裡還沒完全沸騰的油，忙說道。
二憨炒的第一道菜是合菜，主材料南粉，又叫紅薯粉，湘省某些地區的特色粉。不過現在市面上的南粉絕大部份是冒牌貨，用玉米粉做的。真正的紅薯粉難得買到，價格也貴，三十塊左右。
配菜主要有幹豆角，胡蘿蔔，幹黃花菜等，如果冬天做這菜還會放冬筍，味道更鮮美。
在鳳鳴鎮，不論紅白喜事都繞不過這道菜，而且是做為首菜上席的，可見人們對它的喜愛。
“現在就放，早了點吧？”二憨疑惑地看了葉華一眼，講真他已經有點頂不住壓力，亂了分寸。
“信華哥，不掛科。二憨今天你聽我的，保管你今天過後，請你擺酒的人要提前三百六十五天預約。”葉華笑道，《哥是個吃貨》裡所述的東西非常之廣之精深之全面之祥細，各大菜系，各種菜的各種搭配各種做法，佐菜佐料的先後順序，火候，等等等等……
葉華昨晚在草廬裡研讀許久，獲益太多了，雖然現在要做的都是大鍋子菜，但終歸是做菜，萬變不離其宗也！
葉華在廚方面本就有些造詣，自然很容易融彙貫通。
“哈哈，華子你這牛逼倒是吹得山響……行，聽你的。”二憨並不相信葉華所言，但他知道葉華的為人槓槓的，再加上跟他的關系，今天這酒席的重要性，葉華不會害他……
或許，葉華這些年來對廚有研究呢？
最主要的還是，二憨有自知之明，就他此刻的狀態，今天怕是要鬧個笑話出來――有史以來，鳳鳴最差勁的酒席，二憨出品！
既然如此，那就死馬當作活馬醫，信華哥唄。
“放幹豆角幹黃花菜……翻炒……放姜蒜辣椒，辣椒再多放點……放鹽，加水……放……”
葉華仔細地觀察著鍋裡的變華，有條不紊地指揮著。
二憨也是認命了，或者說把賭注壓葉華身上賭上一把吧，縱然葉華的指揮常顛覆了他對這道菜的做法的認知，但他還是做個三好學生，乖乖聽老師的話。
真的是聽天由命了！
