沒聽過?不是吧,龍鬚麵都沒有聽過,果然,想要吃還得自己動手。
“好吧,那我自己做可以嗎?”畢竟要用到這廚房裡的食材,還是徵得蔡大廚的同意為好。
“這,王妃你說,我來動手就可以了,怎能勞煩王妃親自動手呢?”
“蔡大廚不必這麼客氣,我自己來就可以了。”我說了你還不一定會呢,就算按照步驟做,做出來的夜不一定是那個味道啊,自己的手藝可是有學過的,自己還知道好多種食材呢,當然那都是在現代網上學來的。
“好吧,王妃,你慢些,這邊請。”將季凡帶到食材前,蔡大廚與其他人就看季凡如何做了,那樣下次王妃想吃了他們也可以為她做了。
“麻煩能幫我煮一鍋開水和準備一些魚片嗎?”
“當人可以。”當下就有一人燒起了火,替季凡煮水。
“謝謝。”
來到條案前,問了蔡大廚麵粉在哪,撈出了麵粉,季凡就開始了。取出白麵,計入適量的清水就開始和麵,直至綿軟適度,搋揉光滑。條案上摔打麵糰的聲音逐漸加重,砰砰砰的聲音響起,這力道可不一般。
將揉搓好的麵糰開始進行拉伸,抓住麵糰的兩端均勻用力,上下不停的抖動。交叉換位,將面溜順。在將面抻了十幾下,便將面的一端放在案板上,一手舉起一邊不停的抖動,剎那間,細長如絲的麵條如銀髮般飛流而下。
廚房之人,被震驚的不知所措,他們還沒見過能將面做的這般的細長柔韌。絲絲而下卻沒有粘連載一塊,哪怕是在廚房中幹了十幾年廚師的蔡大廚也面露驚愕。
將面放好。在將看到的辣椒剁碎,將西紅柿切成小塊,再備上一些蔥薑蒜,往鍋中放入一些豬油,把蔥薑蒜爆香在放西紅柿,炒出紅油便放入煮好的開水,再放入一些青菜香菇。打一個雞蛋下去做荷包蛋。
鍋中的再次燒開了將魚片放入,季凡便將面下鍋,等面熟了便眼疾手快的將面撈上來放入碗中,再將湯倒入婉中灑上一些蔥花。鍋中在放入油,將剁好的辣椒放下去,再加上一些芝麻,瞬間香味四溢。起鍋將辣椒醬淋在面上,一陣滋滋的聲音響起之時還伴有濃濃的香味。這香氣實在是太過於誘人,廚房中,十幾人不住的流口水。
一碗龍鬚麵就這樣做好了。料雖沒有那麼多,但是起來效果還是不錯的。
“王妃,你做的面真的好香。”蔡大廚不禁誇出口,自己做麵條做了那麼多年,還沒有看過這般的揉麵拉麵。
“剛剛我的做法你也看到,你也可以試著去做看看。”身為王府的大廚,想來他的手藝與領悟都是不差的,不忍怎麼能進王府的廚房。
“王妃,你真的願意讓奴才學嗎?”菜大廚不敢相信,王妃居然毫無保留的在自己的面前做出來,還叫自己做,要知道多一門的手藝或是多學會一道菜,在王府待下去的機率才會更大,畢竟這可是軒轅皇朝的戰神夜王爺的王府。
“嗯,你們想吃就自己做吧,這婉面我就先拿回去吃了。”
“多謝王妃。”
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