所以啊,別人看做生意的人,賺錢,很風光,但實際,自己有苦自己知啊。沒知名度,沒人喜歡,愁的不行,大家都喜歡,供不應求,也愁,左右都是為難。
既然李志成回來了,那麼就商議知心餐飲集團的開業問題,廣州和深圳這邊的農莊,如果加班加點趕進度,十來天應該可以全部完全,這期間,完全可以進行開業籌備。不過河源那邊就需要慢一點。
至於是否餐飲集團先開業,並且讓廣州、深圳兩家農莊先營業,還是等河源那邊的一起,三家農莊一起開業。
幾個股東産生不同的意見,陳明傑和何興當然想早早開業比較好,因為早一天開業,早一天賺錢,也早一天擺脫那些上層圈子人的壓迫
而錢靜覺得,河源的農莊,本來就是最老的店鋪,雖然現在算不上本部,但也不能落後於人。胖子老爸站在了錢靜這一邊,畢竟大家是一個統一的整體,不想為了那麼一點點錢,搞的好像分裂一樣。
並且現在饑餓營銷的效果開始慢慢顯現,人啊,都是比較賤,越是得不到的東西,越是覺得可貴。不管是對人,還是對東西,都是這樣。如果讓上層圈子的那些人,輕易得到他們想要的,估計過了新鮮勁,也就覺得沒意思了,這對於知心餐飲集團的長久發展不利。
因為這個餐飲集團不單單是要用來賺錢的,還要用來結交權貴的,這是李志成一開始給出來的定位,這樣對於李志成的整個計劃是有很大的好處與幫助的,所以不能只看眼前。
雙方爭執不下,所以就要李志成來拍板這件事情,而李志成也沒輕易下結論,而是問公司聘請的高層管理人員是什麼意見?
陳明傑聽到李志成詢問,也就讓人把他們聘請的總經理叫過來,給李志成說說。柳元風,男,三十來歲,酒店管理專業畢業,海歸人士,參與過多家頂級餐廳和酒店管理,專業知識和管理經驗都相當過硬。
柳元風之前聽說過這家餐飲集團的最大股東是一個年輕人,今天一見,比自己預想的還年輕,不過多年工作經驗的他,並沒有表現太多的情感出來。
陳明傑給李志成和柳元風相互介紹完之後,李志成也不是喜歡虛頭巴腦的人,所以開門見山的說道:柳總,我想,你應該知道其他幾位股東最近爭議最大的事情了吧?關於集團開業的時間安排上,你有沒什麼意見。
柳元風也是十分幹練的人,並沒有因為陳明傑主動聘請自己就倒在他的那一邊,而是給出自己的一個建議:餐飲集團是一個整體,所以我個人認為,還是三家農莊一起開業比較好,這樣影響力也比較大;其次就是,等待的越久,顧客的期望就會越激勵,到時開業爆發出來的熱情就越高,當然,也不能太久,不然這股熱情勁過去之後,再想讓他們熱起來就難了;第三,餐飲集團是準備做高階客戶的,所以前期的準備工作十分重要,如果太過於匆忙,到時準備的時候有所遺漏,得罪了顧客就不大好了;第四,我們還要對潛在顧客做一個調查,就像勞斯萊斯一樣,不是有錢就能夠買到他們的車,也不是有錢,就能夠來我們這吃飯,這個調查,也需要一定的時間。綜合以上四點,我覺得,開業不宜太過於急迫,謝謝大家。
看來陳明傑聘請的這個人,確實有點料,想的東西也算是面面俱到,完全站在公司的角度考慮問題,而不是站在某一些人的角度考慮問題,這個硬是要的。
李志成也覺得,太過於倉促不大好,所以對柳元風的發言表示感謝後,說道:柳總的意見已經很明確了,我也十分贊同,就是不知道陳哥和何叔叔是否贊同,畢竟我們餐飲集團的定位為高階客戶,一定要挑選好客源,服務好這些客戶。
既然李志成都這麼說了,陳明傑和何興也沒什麼意見了,只是晚半個月而已,所以也就全票透過了。
但柳元風還提出一個議題,那就是,會員制的會員卡問題。餐飲集團以後實行會員制,那是毋庸置疑的,畢竟資源就這麼多,不可能對所有人開放,只能有限制的對部分人員開放。這就是剛剛柳元風說的,不是有錢就能來這裡吃飯的,還得匹配相應的身份。
人啊,有錢了,就會想要身份,這是人的通病。到時你越是不給那些有錢人發會員卡,可能越多人想搶著要,身份和麵子問題。
所以這會員卡啊,不能太寒磣,一定要顯得高貴,但又不能太俗,有句話說的好,叫做低調的奢華。現在的有錢人,都喜歡這個調調,說句不好聽的,其實就是裝b。
但這種調調,是現行的主流,所以大家要適應這個主流。而會員卡的製作,就不能使用金銀這些俗物,不然到時發給人家,人家都不要。
對於這會員卡的材料問題,大家都各有意見,有人提出要用磚石的,但不大現實,有人提出用玉石的,容易碎,也不大現實,有人提出用古玩類的,但沒有那麼多輕便易攜帶,又統一樣式的古玩,都不現實。
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