購買普通的淡水魚,四大家魚肯定是不能錯過的。草魚又叫草青,體色茶黃,為淡水魚産量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥,但肉質較粗。
鰱魚分為白鰱、花鰱俗稱胖頭魚)兩種。白鰱體色發白,鱗片細小,頭較大,肉肥,味美,頭部最肥,特別適宜做砂鍋魚頭。
青魚又叫烏鰭,體長,呈圓筒形,脊部烏黑,肚乳白色,肉白而充實,是淡水魚中肉質細嫩的一種;所含脂肪較多,特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的,青魚的肺是魚體中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的,燒好熱吃,腴美異常。
<101nove.hthysnobiis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚,有“水中清道夫“的雅稱。外形似鰱魚,體型側扁。頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹。眼位比較低。
另外,還買了一些其他的一些常見的淡水魚,比如:鯽魚又叫鯽瓜,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,其特點肉質細嫩,鮮味大,但小刺多,鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
鱸魚,淡水魚古雲“江上往來人,但愛鱸魚美”,可見鱸魚的肉質鮮美。鱸魚能補五髒,益筋骨,和腸胃,安胎,治水氣,食之益人。作醃製魚尤好,曬幹,很香美。鱸魚的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平,有止咳化痰之功效,可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫,有健脾益氣之功效,常用於治療慢性胃痛、脾虛洩瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等症;若手術後食用亦能促進傷口生肌癒合。
鯰魚,貓魚淡水魚鯰魚不僅像其它魚—樣,含有豐富營養,而且肉質細嫩美味濃鬱,易消化、刺少、開胃,特別適合老人和兒童。
以前小的時候,老家的那口山塘,經常會有野生的甲魚,老爸也抓過煲湯給李志成吃,不夠已經忘記那種味道了。
現在市面上的甲魚都是飼養,根本沒有野生的那種味道。而李志成想著,在市場上買一些放進空間裡面,然後不管它,不知道會不會變成野生的?
甲魚又稱鼈或團魚,是一種卵生兩棲爬行動物,其頭象龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活,喜食魚、蝦等小動物,瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美,每百克肉含蛋白質16。5克、脂肪、克和鈣、磷、鐵等,營養價值很高,是滋補珍品。
不管如何,凡事都要試試,反正已經買了這麼多水産品了,不在乎這麼一點點了。
最後因為李志成買的東西太多,一輛貨車都裝不下,只好再租了一輛幫忙送貨。而東西送到哪去,是個很大的問題,因為李志成需要偷偷的放進空間。
幸好李志成早早有準備,李志成跟著貨車,將買來的水産品都送到出租屋樓下的一個車庫裡面,白天房東開車出去上班之後,這個車庫一直都是空著的,李志成剛好可以利用一下。
送貨到達之後,採購也很好奇,一個購買水産品花幾十萬,眼睛都不眨一下的人,居然居住在這種出租屋?
卸完貨後,李志成還給了採購和幫忙的那個司機一人500塊,畢竟人家免費給自己跑了這麼多時間,雖然給了點煙酒,但採購水産品這麼多錢都花出去了,不在乎這麼一點點了,還能落下一個人情,下次有事找人幫忙也沒那麼難。
對於李志成的大方,採購和司機都十分開心,紛紛表示,以後有事不用麻煩大小姐,直接找他們就行了,只要時間允許,絕對不會推脫,也將自己的號碼留給了李志成。
而對於租車的那個司機,李志成也另外多給了200塊錢,自己空間限制還很少生物,指不定哪天就需要麻煩人家,只要人家改天能看在這兩百塊錢的分子上,能及時幫自己運貨就行。
送走採購和司機之後,李志成迫不及待的將購買回來的水産品一一弄進了空間,因為購買的時候另外給錢了,所以裝水産品的箱也屬於李志成了。
因為東西比較多,並且很多都是需要連箱和水一起弄進去的,累的李志成像死狗一樣,最後爬樓梯上樓的時候,一個住在同一棟樓的大爺語重心長的對李志成說道:年輕人啊,你們真應該鍛煉鍛煉,走這麼點樓梯都氣喘籲籲的,以後該怎麼辦。
對於大爺的好意,李志成除了感謝之外,還是感謝;遇到李志成這種需要被教育,還很有禮貌的小夥子,日常空虛寂寞的大爺十分熱心的和李志成從樓下講到樓上,大有拉李志成去他家進行再教育的念頭。