“哈哈哈哈哈哈哈！吳兄，可真是好的壞的都讓你說了！”
一旁的小哥也向吳謙投來鄙夷的目光，說：
“我真的是……從未見過有如此厚顏無恥之人！”
米兒在一旁偷笑。
其實呢，合法食用牛肉的渠道也有。一太牢。天子之祭，用太牢，太牢——牛羊豬各一，用鼎煮熟，整頭上祭。祭祀完成，天子分祚，於宗族、大臣、諸侯，意為散福，分到肉的人，需要當天就與家人分而食之，按孔子說法祚不過宿。三牲雖然依朝代更迭略有調整，但牛的位置沒有動搖過。
普通人肯定不能享受太牢，所以只能向劉松這樣偷偷在家吃的牛肉解解饞了。
“走！”劉松大手一揮，“跟我去後院，廚子應該正在處理了，咱們邊做邊吃。”
“好嘞！”
幾人來到後院，看到幾個下人正在處理牛肉，而在旁邊，放著一口大鐵鍋。
劉松走到大鐵鍋旁邊，敲打著鐵鍋得意地對吳謙說：
“吳兄，看，這可是個好東西啊！”
米兒也驚訝地說：
“哇！這麼大的鐵鍋！”
吳謙對劉松豎起了大拇指，說：
“你這傢伙看起來挺清廉的，沒想到對吃這麼有研究！”
吳謙之所以這樣說，是因為這麼大的鐵鍋在宋朝可是個稀罕物。
遠在宋朝之前的春秋戰國時期，我國就掌握了冶鐵技術，但那時的冶鐵技術很落後，鐵產量非常少，物以稀為貴，以至於鐵比金、銀、銅的價格還貴。所以，普通老百姓不可能用得起鐵器，僅有少量鐵器在皇族和貴族之間使用。
早期的原始人，也就是距今7000年以前的舊石器時代，人們基本上沒有什麼炊具，常常茹毛飲血，生吃各種食物，無論是蔬菜還是肉食都是生吃，吃法跟動物沒有什麼區別。偶然間，人們嚐到了被野火燒死和烤熟的動物肉，覺得口味不錯，很好吃，就採取燒烤的方式來獲取熟食。從最初的用火直接燒烤，到後來發現透過加熱平滑的石板，可以用烙、焙的方式製作出熟食。再後來，人們發現“凹”形的石板不但可以烙、焙熟食物，還可以加入水進行煮和燜，同樣能做出熟食
在魏晉南北朝時期，人們把釜從中間劈開，只留下一個半球形，名曰“鍋”，材質也逐漸從青銅變成了鐵質，不但可以快速受熱獲得高溫，快速做熟食物，更能讓做飯的人省去許多麻煩，方便操作。也是在這個時候，炒菜出現了，大大提高了食物的色香味。
到唐代時，鐵鍋普遍在王孫貴族之間流行，但普通人家用不起，只能望“鍋”興嘆。老百姓等待幾百年後，到北宋時期，鐵鍋終於走進了尋常百姓家，大大提高了人們的烹飪技術。
而像劉松後院裡這麼大的鐵鍋，這時還真是少見。
劉松笑笑說：
“人在世要是沒個愛好，那簡直是白來世間走一遭。我平常也不貪，一心一意為民，閒下來就琢磨點吃的，這也沒有什麼吧！更何況，我吃的也只是我自己的俸祿。”
吳謙心想這也說的對，劉松要真是個貪官，別說吃個牛肉偷偷的了，就算是山珍海味也有人來給他送。
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