這些吳謙當然也知道，可那割肉刀的傷口和特殊的繩結又怎麼解釋？而且此人熟悉剝皮，完全符合屠夫這個職業的特點。
吳謙猛地想到了一件事，他開口問：
“胡掌櫃，你那個打結方法是跟誰學的？”
胡掌櫃說：
“那是跟我師父學的。”
吳謙意識到他可能漏掉了一些東西，“你師父是誰？他還活著嗎？”
胡掌櫃有些不高興了：
“吳知縣，你這是什麼意思？我師父已經作古十年了，難不成還能從墳頭裡爬出來殺人？”
“恕本官失言。”吳謙繼續問：“那除了你之外，你師父還有沒有別的徒弟？或者有沒有繼承衣缽的後人？”
胡掌櫃肯定地說：
“沒有。我師父就一個女兒，就是我現在的內人。他只有我一個徒弟，最後是我給他送的終，繼承了他的肉鋪。”
吳謙嘆了一口氣，剛想讓他退下，忽然胡掌櫃一拍腦門，說：
“對了！我想起來一件事，我師父在我之前還收過一個徒弟，不過他好吃懶做，不好好學手藝，有一次還想非禮師父的女兒，被師父趕了出去。”
吳謙瞬間驚醒，這個人可能就是那條漏網之魚！
他馬上正襟危坐，讓一旁打瞌睡的師爺開始記錄。
“你繼續說，他現在在哪裡？以何為營生？”
“是。我那個不爭氣的師兄叫田彪，他人品就有問題，做學徒的時候對師父家的姑娘動手動腳，被我師父打了一頓後趕跑了。後來他幹啥啥不成，就不是個正經幹活的人，連個媳婦也沒取上。混來混去，最後混成了個挑大糞的，每天從縣城裡收人家的大糞，然後挑到城外去賣，勉強餓不死。”
吳謙忽然想起來，他們昨晚四更天離開翠雲樓的時候，也碰到了一個挑大糞的。而何永離開翠雲樓的時間也是四更天，說明按照這個人的活動時間規律，四更天的時候他會出現在翠雲樓。
那也就是說，案發那天，何永回家的時候很有可能和這個人在青樓附近碰見過！
胡掌櫃繼續說：
“我這個不成器的師兄有時候嘴饞了，還會來找我要些豬肉。我想著反正也算是同門一場，就偶爾給他點豬下水什麼的。”
吳謙問他：
“田彪最近一次來找你是什麼時候？”
胡掌櫃想了想，說：
“大概半個月前。對了，我想起來了！他那次來過之後，我鋪子上正好就少了一把割肉刀，我當時也沒在意，現在想來，會不會是他偷去了？”
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