所以對不熟悉的顧客,還是謹慎一點比較好,免得被人發現有機可趁,從而招來麻煩。膍
兩人坐在一起聊了一會,最後還是夏臻餓了,主動去廚房熬了一鍋粥。
又回家一趟,從水族館抓了一條魚,禪境花園催熟了些菜心,把魚去骨後切成魚片,菜心切成粒,裝在乾淨的籃子裡。
等粥熬好後,再把菜心和魚片放進去,做成一鍋菜心魚片粥。
至於薑絲和蔥花,自然不能省。
盛了兩大碗,放在桌上,他坐下來陪老爺子一起喝粥。
“味道不錯。”程老爺子一開始以為自已又吃不下去,沒想到一口下肚後,居然沒有反胃嘔吐,頓時開心起來。“我記得這是南方的做法,你一個江南人,怎麼會那邊的點心?”
這個疑問他早就有了,只是一直沒有開口問。膍
現在整個人無慾無求,身體也比前些日子好了不少,心情一放鬆,就沒有忍不住。
南方人喜歡煲湯煲粥,喜歡用藥材,夏臻太年輕了,應該沒機會去羊城,他的廚藝是從哪裡學來的?
別看魚片粥不起眼,想要做得這麼美味,可不容易。
“跟朋友學的。”夏臻含湖地回答。“高中有個插班生是南方人,我跟他關係好,經常去他家做客,跟他的爸媽學了些粵菜——”
反正這裡是滬市,老爺子總不可能去舜江打聽吧!
“難怪。”程老爺子顯然相信了。“如果這樣,你可以弄一些老火燉湯和煲湯,給私家菜掩飾。藥材比較貴,你的菜賣得再高,只要有養生效果,大家就能接受。”
就像這藥酒,碰上有需要的人,價格再高也會買。膍
畢竟生命和健康是無價的,到了性命垂危的時候,留著錢還有什麼用?
“這個辦法好,我就用它做為主打。”夏臻今天過來,就是想找一個比較合理的藉口,如果用藥材燉湯做私房菜的主打,肯定不會引起別人的懷疑。
心裡忍不住暗暗計劃起來。
可以參考前世的辦法,準備一些套餐,把煲湯放在核心位置。
這樣一來,可以針對不同需求的顧客。
比如治病的,可以重點用人參,想恢復精力的,重點在補腎,女性身體不好,可以配些對婦科病有效的煲湯。
只要名字有變化,真正煲湯的藥材,還不是自已說了算。膍
反正自已最大的優勢,就是有遊戲世界。
可以利用禪境花園,催熟蔬菜瓜果和藥材,製作出美味的時蔬。
用水族館,養各種美味營養的魚蝦蟹等河鮮,不管醉、醃、焗、炒、爆,都是特色。
還可以利用遊戲世界的特殊環境,讓藥材和食材變異,達到更好的治療效果。
吃完午飯,他把剩粥留在鍋裡,讓老爺子晚上熱一下繼續吃。
又把碗快和桌子收拾了一下,這才離開。
下午出門上了一趟街,買了幾隻煲湯用的砂鍋,雖然跟粵省用的有些不一樣,夏臻也不在意,只要能用就行。膍
什麼時候有興趣了,先弄幾個藥膳出來,為私房菜做準備。
至於藥材,暫時只有人參、枸杞、黃精和石槲這些,應該足夠用了。
為了掩人耳目,還得新增一些常見的藥材,讓滋補湯看起來更真實,免得穿幫。