大過年的，媽媽特意給了他十塊錢，現在身上的錢已經超過二十塊，不管吃什麼，都不用擔心付不起錢。
別看他平時憨憨的，其實很節省，這可能是所有失去父親男人的通病吧！
總擔心家裡經濟壓力大，所以能省則省。
“不用了。”夏臻搖搖頭。“如果你們想吃油炸的東西，中午去我家，我做幾個給你們吃——”
倒不是說街邊的不衛生，主要是排隊的人太多，他有些不耐煩。
臭豆腐家裡不好做，油墩就沒什麼難度。
還可以另外搞些素的天婦羅，葷的肉串等等，肯定比外面買的豐富和好吃。
“真的嗎？”周曉聰聽後興奮地嚷起來。
他當然知道夏臻對吃的很有研究，每次做菜，都會給人驚喜。
大年初一，他居然要下廚，那不是有口福了！
“騙你們幹嘛！”夏臻無所謂地回答。
幾人逛了一圈後，最後周曉聰買了幾隻氣球，廖思渝買了一付跳跳棋，李自強買了幾本連環畫，慢悠悠地逛回家。
到家後四個人像孩子一樣，在院子裡下棋，玩得不亦樂乎。
過了十點，幾人才結束，開始準備中午要用的油炸食材。
天婦羅最大的特點，就是用的麵粉比較薄，不像國內的油炸食物，麵粉把主食的味道都掩蓋住了。
還有一個特點就是食材必須新鮮，這樣才能保證口感。
最後就是蘸醬，一般都是家庭主婦自已調的料汁，這樣的味道才符合自已的心意。
他準備的材料有河蝦、白條魚、草魚片、五花肉片、雞肉、大白菜菜心葉子、韭菜、土豆片、茄子和老豆腐薄片等等。
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這些東西比較容易獲得，也容易炸，當然也容易清洗收拾。
等它們全部收拾好了，放在一邊瀝水，又準備面湖。
媽媽和姐姐都在旁邊看他做。
她們以為這是兒子從滬市學來的做菜方法，自然不會大驚小怪，反而覺得大城市的做法，肯定有可取之處。
卻不知道這是兒子前世學的。
當鍋裡的油溫差不多了，夏臻讓李自強拿出一些柴火，免得溫度太高，把食物炸焦，裡面卻是生的。
把食物放在面湖，裹上薄薄一層後，飛快放在油鍋裡。
祝琴見他又要炸，又要給食材裹面湖，就過來幫忙把食物裹面湖，這樣效率就高了許多。
夏臻拿著漏勺，小心攪拌一會，等鍋裡的食物熟了，把它們撈出來，撒上一點自已炒的椒鹽。
這樣就算不蘸醬汁，也可以直接吃。
“我嚐嚐——”周曉聰在夏家跟在自家一樣，絲毫不知道客氣，此時拿了快子夾起一隻蝦，呼呼吹了幾下，就放進嘴裡。“好吃，太好吃了——”
這蝦的味道又鮮又脆又嫩，他長這麼大，還沒吃過這麼美味的油炸食物呢！
“真有這麼好吃嗎？”向來穩重內斂的廖思渝也忍不住了，瘋狂咽起唾沫。“大年初一的，別捉弄我們啊！”
倒不是懷疑夏臻做的食物不好吃，主要是他的表情太誇張了。
就算再好吃，也不會到這個程度吧！
“自已嚐嚐不就知道了。”被人質疑，周曉聰有些不樂意，夾起一隻蝦送到他嘴裡。
