滬市周邊盛產馬蹄，也就是本地人叫的荸薺，馬蹄糕非常容易加工，只要去皮後蒸熟並打碎，加米粉拌成湖裝後蒸熟，切成塊狀，再煎一下就行。
腸粉做法也簡單，只要在蒸籠上放一塊白布，在上面倒一勺專用的澱粉，再加些瘦肉雞蛋，蒸熟就行了。
反而是鳳爪有些麻煩，需要一定的技術。
不過夏臻有前世刷短影片的經驗在，多少知道一些做法，難點在於讓它表面起泡。
這個方法說穿了也不難，只要先下油鍋炸一下，再用冰水泡一泡就行。
它跟老家做扣肉一個道理，扣肉的表面也有類似的虎皮，就是用這個方法做出來的。
“小夥子，你這個工作態度非常好。”老人聽後滿意地朝他點頭示意。“下次我一定帶家人過來，嘗一嘗你們做的廣式點心。”
心裡非常開心，今天真的來對了。
一行人忙到九點，店裡客人走了大半，只剩不到三成。
延敬飛和張躍進也確實餓了，於是匆匆找了些食物，坐下來開始大吃起來。
馬萬喜則讓肖陽下了碗麵條。
可能是別的美食太容易吃到，最近對北方的麵食突然情有獨鍾。
特別是西北的油潑手擀麵，加了很多蒜茸和香菜，還有花生碎，這味道真的非常香，讓他吃得特別過癮。
夏臻沒有挑剔，盛了碗白粥，又在上面加了些泡菜，拌勻後直接這樣吃。
於永攀剛才陪朋友們吃了不少，此時肚子不餓，就坐在夏臻對面，邊喝茶邊和他聊天。
“這店怎麼沒我的份，你是不是沒把我當兄弟？”他用幽怨的語氣問道。
他也是從馬萬喜口中得知，這店是他們四人一起開的。
當然夏臻和馬萬喜佔大頭，他們兩人佔小頭。
“於老大，我們計劃開這家店的時候，還不認識你好不好？”夏臻沒好氣地回答。
一個二十出頭的大男人，居然用這樣的語氣說話，要不要臉啊！
都怪馬萬喜，嘴巴怎麼不緊一點？
居然把底透露給人家了。
“那現在我們認識了啊！”於永攀依然不依不饒。“如果在你心目中，他們才是你兄弟，我就不再說這件事。”
別看他平時沒腦子的樣子，實際上大多時候是在扮豬吃老虎。
現在這話聽起來很委屈，卻讓夏臻很難回答。
“別裝了。”早摸透他性格的夏臻可不會上當。“你有話就直說，到底有什麼打算？”
以於永攀的頭腦，不會逼自已把股份讓給他。
這樣說肯定有別的想法。
“這才是好兄弟。”見夏臻改了口，於永攀馬上轉變語氣。“你這家小吃店開在滬市北邊的五角場附近，如果我們在南邊的徐家彙那一帶，同樣開一家，你說怎麼樣？”
滬市太大了，一家小吃店，才能坐多少人？
加上這邊靠近北邊，而南面的交大那邊，同樣人流非常密集，如果再開一家，生意應該不會比這邊差。
“你想在那邊開一家分店？”夏臻沒想到他打的是這個主意，頓時對他的精明刮目相看。“問題是你有這方面的人手嗎？”
開小吃店跟開定製裁縫店一樣，關鍵在技術。
如果手裡有一批能加工各地小吃的師傅，那開一家肯定沒問題。
“這樣的小問題，怎麼難得倒我？”於永攀信心十足地回答。“只要你同意，其它事我都能搞定，保證十天內就能開起來。”
他手裡沒人，但是於家有啊！
這事只要跟父母說一聲，他們肯定會支援自已。
