這樣正好，晚上把大白菜洗乾淨後，泡進鹽水裡。
明天早上起床，就可以抹入醬汁，放進罈子裡醃製了。
雖然時間有些緊，不過已經不影響給耿啟中供貨。
“這塊肉怎麼燒？”祝琴淘米後倒入鍋裡，放好飯架放了要蒸的菜，回頭問兒子。
難得買一次肉，她習慣了在這種事情上問兒子的意見，很少自已拿主意。
“要不，做成回鍋肉？”夏臻想了想，說了自已的意見。“你們不是一直說，不知道泡菜怎麼吃嗎？今天就讓你們見識一下，最新的吃法——”
泡菜和烤五花肉用生菜包住，一口吃進嘴裡，據說這個吃法，一直是某個國家年輕人的最愛。
他卻覺得泡菜炒來吃也別有風味。
正好那邊放了不少大白菜，還可以加幾片新鮮白菜葉子一起炒，說不定味道會更獨特。
於是把肉放進豬蹄鍋裡一起抄水，自已匆匆去李自強家那邊拿白菜。
回來洗乾淨後，切成塊裝在竹籃裡。
又拿了一大塊泡菜，切成小塊後裝在盤子裡。
加了這兩樣配菜後，放一斤五花肉一起炒，就能出一大盆。
這樣就能給周家和廖家各送一些過去。
當切成薄片的五花肉下鍋炒出豬油時，廚房頓時被肉香包圍了。
等泡菜和白菜放進去，一起爆炒，泡菜吸了油後，香味變得更加濃郁了。
“泡菜和肉一起炒，居然會這麼香。”夏凝在灶前吸了吸鼻子，忍不住讚歎道。
難怪弟弟每天要加工兩百斤泡菜，對有些吃得起肉的人來說，兩者放在一起炒，這味道絕不是普通鹹菜可以比擬的。
最後分成三盤盛起來，最多的留給自家，少一點的給周家，最少的給廖家。
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夏臻和姐姐分別給兩家送去，回來時媽媽已經炒了一盆南瓜，飯也差不多熟了，就收拾桌子，準備吃晚飯。
至於豬蹄，沒這麼快燉爛，已經有五花肉可以吃了，就留到明天再吃。
吃過晚飯，收拾好東西，周家人和廖家人就過來了。
今天開始要加工大白菜，他們特意提前吃了飯，免得來晚了，影響夏家的工作。
因為李自強家已經收拾好，就不用在這邊擠成一團了。
眾人帶上需要的材料，鎖了這邊的門，一起去那邊。
拉了電燈開關，李家的堂屋，頓時燈火通明。
為了工作方便，夏臻特意換了個功率大一點的燈泡，在明亮的燈光下幹活，人會覺得舒服一些。
今天是第一次工作，大家亂糟糟地各自找抹布和打水。
照夏臻的說法，大木盆和水桶不能有油汙，所以必須清理得特別乾淨。
夏臻和李自強則去隔壁抬大白菜等材料。
他也是剛發現，因為長期沒住人，那邊已經沒有電了。
好在家裡有手電筒，倒不會影響工作。
眾人看到一袋袋大白菜，都有些震撼，很快又反應過來，紛紛從蛇皮袋把菜拿出來，用刀切成四大塊，開始清洗。
夏臻站在旁邊觀察他們的工作。
倒沒有提醒他們要流水線操作，大家都是第一次幹這件事，具體幹得怎麼樣？得需要時間來證明。
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