等蘇雅醒了,他半邊身子都木了,真的不能動了。惹得蘇雅心疼的給他揉捏手臂,半天才緩過勁來。
“你這個傻小子,就不知道把我叫醒啊,我再睡了一會,你的手臂都廢了。”
蘇浩站起了身,活動著手臂道:“沒事,三姐這麼多天很累,應該好好休息一會。”
姐弟兩個說笑著趕到坐車地點的時候,村裡的人已回來大半了,等回到家。蘇浩姐弟兩個也沒休息,就直接去了娘娘廟村。
可是今天村民們沒有出海,沒有抓到海蝦,蘇雅正有些失望,有一家試探著說,家裡有很多田螺,可以便宜一點賣給他們。
蘇浩見到堆在地上黑漆漆,貌不驚人的田螺有點嫌棄,蘇雅卻很高興,和人說好的價錢,就全買了。用編織袋裝好,姐弟兩個就抬著上路了。
只是田螺帶著殼,很是沉重,沒走多遠,蘇雅就累的不行,兩人就停下休息。蘇浩整天下地幹活,還是男孩子,比較有力氣。
可是蘇雅卻是身單力薄的,望著那袋子田螺發愁,正為難的時候,卻聽見遠處有拖拉機突突突的聲音傳來,不一會就到了面前,拖拉機頭上有很大幾個字,東方紅拖拉機。
拖拉機,蘇浩很少見過,蘇雅也沒見過,兩人都盯著看。眼看拖拉機到了面前,蘇浩不由自主地向後退了兩步,蘇雅卻伸出手臂攔住了拖拉機,大聲叫道:“大哥,你這是要到哪裡去啊,能不能捎我們一段。”
拖拉機上的司機大約二十七八歲,見蘇雅伸手攔車,便緩緩地停了下來。但沒有熄火,發動機還一直突突的響著,他怕兩人聽不見就大聲喊道:“我去縣城,你們要去哪裡啊。”
蘇雅近前兩步,也加大了聲音叫道:“大哥,我們是聖井村的,麻煩你捎我們一段路。”
聽聞是順路,那人便擺手示意他們上車,蘇浩大喜,連忙和蘇雅把裝滿田螺的袋子放到拖拉機的車鬥裡,然後兩人才一起爬了上去。
聖井村地處偏僻,而蘇浩自小就跟著劉秀珍下地幹活,沒見過什麼世面,也從來沒有見過拖拉機。坐到車上很是稀奇的東看西看,興高采烈的,蘇雅前世什麼豪車沒有見過,但是見蘇浩這麼開心,也被他感染的跟著高興。
到了村口,拖拉機停下,那司機還下來幫忙,把田螺搬下來。蘇浩姐弟兩個道謝,邀請他去家裡喝杯茶,但那人急著趕路,便揮揮手啟動拖拉機走了。
回到家,兩人便把田螺倒進大盆裡,反複清洗了二三遍,洗幹淨了就放入一點油和鹽,讓田螺吐沙。時間晚了,現在做也趕不上了,蘇雅便讓蘇浩明天早點起來做。
第二天天還沒亮,一家子便起床了,蘇娥燒火,劉秀珍幫著蘇浩又清洗了二遍,蘇雅準備好調料。
田螺需要的調料少,只放了辣椒,八角,花椒,另外放了油鹽,還放了少量的白糖,把清洗好的田螺放進去一半。先開始大火煸炒,入味後再倒入少量的水燜煮,因為田螺的量大,蘇雅就燜了半小時才起鍋。
鹵肉香味濃鬱,自然可以吸引到客人購買,麻辣海蝦紅鮮鮮的也很有賣相,可田螺黑漆漆的,看起來其貌不揚。第一次賣,蘇雅心裡也沒數,對於香辣田螺的味道,她是自信的,但不知現在的人,對於這些新生的食物能不能接受。
事實證明蘇雅的擔心不是多餘的,因為天氣太熱,他們原來固定的地點太陽直射著,根本呆不住人,他們就選了一個樹蔭。
可是香料田螺本身沒什麼氣味,賣相還不好,乏人問津,蘇雅姐弟兩個使盡了渾身解數,請大家試吃。
劉秀珍和蘇娥閑暇的時候,蘇雅讓她們多采集胡葉,回家清洗後煮熟備用,還用竹子削了很多牙簽出來。
此時蘇雅就給圍上來的客人講解怎麼吃,用牙簽把田螺前面的掩蓋剔除,然後紮住裡面的螺肉,輕輕一帶就出來,把末端的雜物去掉,只吃前端的一點肉。
因為早上剛剛做好的,田螺很是鮮嫩,而且燜煮的時間長,湯汁入味,田螺香辣味濃,肉質緊實,韌勁十足有嚼勁。開始吃只是感覺鮮香,後勁卻有點辣,可是卻上癮了似的,根本停不下來,不一會蘇雅他們的攤子前就多了一堆的田螺殼。
田螺便宜,蘇雅就只要三毛錢一斤,五毛錢可以給兩斤,嘗過的都是贊不絕口,大多都買了兩斤。
大肉很貴,而且還要肉票,自由市場上的大肉不要糧票,可價格更加昂貴,很多人根本吃不起。但蘇雅姐弟兩個帶來的東西,味道新鮮,而且價格也便宜,還是很受人歡迎的。
那個工人現在已經是他們的常客了,不僅自己來買,還帶來了兩個工友。今天他們過來,見蘇雅姐弟又開始買新的東西,好奇的嘗過後,都買了兩斤。蘇雅給過秤的時候,多給了他們一點,讓他們回去幫著宣傳。
第一次賣田螺,蘇雅不敢做的太多,也就四十多斤,可是到中午的時候,還是剩了三四斤。