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李植點頭讓鄭福進來。
半晌，管飲食部的鄭福帶著一個幹瘦的中年男人走了進來。鄭福是李植的表兄，是李植表舅的兒子，長得胖胖的很好說話。崇禎七年他就投奔李植。
這鄭福嘴巴很饞，喜歡吃肉，李植前年起幹脆讓他做飲食部的總管，規定做飲食部的總管一頓飯可以吃八兩肉，也就是足足半斤，讓鄭福每天吃個飽。鄭福當總管後管得還可以，都沒有什麼逾矩。
鄭福和李植是親戚，禮儀上就從簡了，拱手朝李植做了一個揖就算行禮了。那幹瘦的中年人比較緊張，進來就趴在地上行了跪禮，聽到李植說免禮才爬起來。
“大人，我帶這個漢子來，是給你推薦一個養雞的人才哩！”
李植愣了愣，暗道這倒是個急缺的人才。
李植如今養著一萬五千多人，都是三餐有肉的待遇。現在李植開了養豬場，有了兩萬佃農，豬肉和糧食李植都可以自給了，把價格都控制住了。但是每天早上配餐的雞蛋，李植還要從外部採購。一天一萬五千多隻雞蛋，也是不小的一筆開銷。
原先市場上一斤雞蛋大概只要一分七厘銀子。但雞蛋運輸不方便，隨著範家莊的需求不斷提高，附近的雞蛋價格水漲船高，如今漲到兩分銀子一斤了。一斤雞蛋大概是十二個，每天李植花在早餐雞蛋上的銀子就要二十多兩，一個月下來要八百兩銀子。
而且隨著範家莊人口的增加，這附近的雞蛋價格有繼續上漲的趨勢。想節約些銀子，李植必須自己建個養雞場。
李植好奇地看了看鄭福身邊的中年人，問道：“你會養雞？”
那個中年人躬身說道：“小民養了二十幾年雞了，小民一個人散養了五百多隻草雞取蛋，每天能得四百多個雞蛋！”
李植問道：“你是怎麼散養的？”
“小民的草雞每天早上趕到旱地上面的草場上吃蟲子，吃草籽，吃嫩草。當然也要喂精料，每天喂三次糧食做精料，其他時間都讓雞自己找食。小民這樣養的雞極少生病，産蛋多，又省錢。”
“小民算過，小民這樣的養雞法，每喂三斤糧食就能産出兩斤雞蛋。”
李植點了點頭，說道：“我僱你做養雞場的經理，招募四十個人養兩萬多隻草雞取蛋。作為經理，每個月給你七兩銀子月錢，如何？養雞場在偏僻草場上，不方便提供飯食，我就不給你們三餐有葷的夥食了。”
那中年人養雞一個月也只能賺五兩多銀子，到李植這裡做事能多賺一兩多銀子，便點頭說道：“小民願意為將軍大人做事。”
李植點了點頭，暗道又節約了一項開支的銀子。
