老闆正插車鑰匙，友人p問了一句：“我們去哪裡吃？”
“橋對面有一家粵式茶樓，去那裡吃。”老闆說。
粵式茶樓，在廣東很常見，講究的老廣有空都喜歡去茶樓“嘆茶”，我家附近就有一家很大的茶樓，不是開玩笑，廣東人“嘆茶”，真的能從早上，一直“嘆”到半夜。
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早茶不是喝，是吃，以各種小點心為主打。
老廣最喜歡說的一句話：“得閒飲茶。”
“飲茶”，跟“嘆茶”是差不多的意思。
茶樓的來源歷史說起來頗為悠久，在這裡就不詳談了。
據說這家茶樓是最近幾年才開起來的，生意火爆，就不知道東西“正不正”。
茶樓簡單三層高，落地玻璃窗，從外面可以看見茶樓裡面人來來往往，服務生端盤子不停走過。
我們下車，上樓，八九點的茶樓，人流量爆滿。
“天啊，好多人。”樓梯口，我側著身子，好讓上面的人下來。
好不容易上了二樓，放眼望去，沒有一張桌空著，人人該吃吃，該喝喝，熱鬧而不吵鬧。
“歡迎光臨，請問幾位？”收營臺旁的服務生見我們上來，熱情問道。
“九……九位吧。”老闆算人的時候，還往後張望了一下，確認沒有算漏。
“還有桌嗎？”
“有的，這邊跟我來。”服務生將我們領到靠窗的一桌，這桌剛剛人剛剛走，東西還沒收。
我們剛坐下，就有服務生麻利地將桌上碗碟小蒸籠收到餐具小推車裡，迅速收拾乾淨了，送上新碗筷。
“來一壺菊花茶。”
“好的，請稍等。”服務員迅速開單，寫完，就將單放在我們桌上。
這是一張點單的單子，後續我們需要拿這樣一張單子去自提點心。
很快，菊花茶送了上來，觸手燙熱，正好用來洗剛拆封的筷子杯子碗碟。
“你怎麼這麼熟練啊。”我看友人p在熱水裡咕嚕咕嚕燙杯子，忍不住感嘆。
友人p燙完杯子，將茶水倒入小洗手盆內，洗乾淨，重新在被子裡添茶。
“要不要我倒給你？”友人p拎著茶壺。
“好啊。”我把杯子遞上，友人p給我添了七分茶。
“謝謝。”我道。
友人p像看怪物一樣看著我：“廣東人倒茶，不是應該行叩手禮的嗎？”
“不知道，沒那麼多講究。”一杯加糖菊花茶，我喝的極為滿意。
迎面小推車推來了各種點心，要來茶樓，必點蝦餃皇，鳳爪，牛百葉，還有各種丸子，都是用小蒸籠蒸著，數量不多，小而精緻。
當然，雖然叉燒包也是一大特色之一，但是還是要看各人喜好來點，畢竟我就不太喜歡叉燒包裡甜口的肥肉。
“那裡有豬紅湯啊！你們要不要？”小推車推著一大鍋的豬紅湯，燒爐正沸，咕嚕咕嚕推來。
豬紅既豬血，有些人不接受豬血的味道，但是……
我行！我可以！
“你要你就去拿啊。”友人p被我晃得沒有辦法，只能由我。
度茶老闆和k也沒什麼意見，一面吃著，一面聊著。
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