林風在人都到齊了以後，看了看今天這所有的9位客人，比較奇怪的是竟然構成了亞裔比白人多的景象。除了林風三人，還有一對亞裔的情侶，在打招呼之後也是立刻確定是國人。他們倆是來這邊旅遊的，跟白惜瑤和宋安嫻她們大學前的環遊美國旅行差不多。不過他們並不是學生，只是家裡有錢所以出來玩的。
在知道林風三人都是學生之後，也是表現的很驚訝。
另外的4人是兩對白人情侶，看著裝氣質就知道最起碼也是中產階層。以他們的收入，來吃一次這種高檔餐廳那都是再普通不過的活動了，一個月一次也很輕鬆，只要不嫌麻煩的話。
果然這種地方，還是兩兩的情侶，或者閨蜜一起來的多，像林風這種一男兩女的組合，很是少見了。林風當然不至於直接說出來她們倆都是自己女朋友，就跟其他客人說是同學關係，至於他們怎麼想那就無所謂了。
不過確實，在國內經濟發展起來之後，的確在美國就能看到更多的華人出現在高消費場所了，尤其是洛杉磯啊紐約啊這種大城市。以前可能只是星星點點，是少數富豪，但是現在這些奢侈品店都開始招聘會漢語的導購了。
而且之後的幾年裡，這條代表著洛杉磯最高檔商業街的羅迪歐大道，將會無時無刻不擠滿了想要消費的華人。
人都到齊了，浦澤弘之主廚在自我介紹一番之後，就正式的開始為大家制作料理了。
主廚全程用的是英文，雖然日式英語有的地方聽起來很費勁，但林風來之前還真的擔心他非得說個日語，然後讓人一句句翻譯呢。
整頓飯基本上就是在和廚師聊天中度過的，這也是日式料理的特色嘛。而且聊到興起，浦澤也是會和客人碰杯一起喝酒的。兩女就點了他推薦的清酒，三人一起喝了起來。林風當然不會去喝酒，專心吃飯然後聽兩女邊吃邊聊，其實也很有意思的。
比如宋安嫻基本每道菜都問浦澤弘之的製作思路之類的，林風聽了自然也就瞭解了，還是蠻有意思的。
不過感覺浦澤弘之也是很少見到白惜瑤和宋安嫻兩女這麼能說的客人。兩女真的是侃天侃地的，什麼都問，浦澤弘之估計也是心情好，跟她們也說了很多和料理無關的事情，什麼自己在東京學習的時期啊，來到這邊最初開店的日子等等。
基本上是把老底都露出來了。
最後甚至招架不住還同意她們照了不少照片留念，本來浦澤這家店是任何時候都嚴禁照相的，頂多在門口照一下帶有餐廳名字的暖簾代表自己來過。
當然，成品的菜是絕對不讓拍的，宋安嫻怎麼求主廚都不同意，最多拍一拍原材料以及主廚，店裡的裝潢這些。
這個林風倒是表示理解，日料其實本身是很簡單的東西，很多時候就是把食材的新鮮和本味激發出來，若是直接照擺好了盤的成品，然後發到網上，其他的廚師基本上看一眼立刻就能知道用了什麼原料，大概是怎麼做的，那浦澤弘之費盡心思想出來的菜品，不就被一眼偷了，這店也就沒有競爭力了。
作為洛杉磯第一的日料店，也是第一貴的日料，這頓飯的食材自然是非常奢華的。
各種直接吃和拿來做壽司的刺身不說，還有鵝肝，魚子醬，神戶牛肉，松茸，鮑魚，新鮮乾貝，海膽，生蠔，鮪魚肚，活的甜蝦……
真的是能想到的可以放在日料裡的食物，這一頓飯都吃了一個遍。
然後整個製作的過程也是非常講究，比如烤物不用噴槍而是用提前加熱過的藤條，主廚也是比較完美主義者，如果你自己製作的部分除了差錯，還會直接讓你扔掉重新制作一份，然後親自給你做好，比如鵝肝涮火鍋時間長了，和牛也涮時間長了，他就直接替你扔掉然後再給你做一份，甚至吃的方法不對，他都會給你糾正過來。
那兩對白人情侶中有一位客人在吃刺身的時候，表現出吃不慣芥末的樣子，他就立刻重新做了一份減少芥末的。
這種精益求精和嚴謹細緻的服務，算是配得上這個價位的了。
而且整個用餐的流程大概是3個小時，每人都是30道菜。
這個分量的確可以讓絕大部分人吃飽甚至感到撐得慌了，而且這麼多道菜，實際上是比不少其他日料店要來的多的多，貴一些似乎也不無道理。
同時令林風滿意的是，浦澤這家店，只要你還能吃得下，那麼最後階段的幾個簡單的壽司，上面只蓋一個刺身那種，主廚可以無限給你做，直到你吃飽為止。
當然很多人都用不到這個無限壽司的條款，女士們一般吃到最後早就撐得慌了，都會跳過最後那些基礎款的壽司進入甜點時間，而一般男士全部吃完整套定食下來，也早就超過飽的程度了，再吃因為快撐了，也不會感覺多美味。
林風三人就顯得比較特殊了，都讓浦澤弘之加了會班。
林風吃的再多大家都還有個心裡準備，畢竟體型擺在這裡。林風的壽司醋飯都是最多版的，還讓主廚加了十個壽司。
白惜瑤和宋安嫻兩女能把30道花樣繁多的菜都吃進肚子裡，沒有少要醋飯的情況下也加了兩三個壽司，有著和成年男性不相上下的胃口，大家就更是非常驚訝了。
前面說的都是這個餐廳不錯的地方，主廚很會聊，服務很細緻，菜品種類又貴又多，還可以無限壽司管飽……不過林風還是有對於這頓飯不滿意的地方在的。
比如說浦澤弘之這個人，作為廚師非常的自傲，認為自己做的就是最好的，不用聽客人的意見。比如在介紹刺身的上餐順序時，頗為自得的講自己不是按照日料通常的白身魚到紅肉的順序，而是反其道而行之，美名其曰這是我研究出的最合理的安排。
雖然林風不怎麼懂日料，但這話聽起來就不對味，日料也不是什麼小菜系，那麼多年那麼多的餐廳那麼多的廚師都遵循的一個規律，怎麼想都是有它的道理的。你要是什麼日料界第一人，這麼說可能別人還會聽進去，但是很顯然，他並不是，若是放在東京可能都還沒有打拼出頭。在洛杉磯開店成功也佔了沒有激烈競爭的福利。
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