獵頭一詞屬舶來詞，原意為割取敵人的頭作為戰利品的人，這裡意為物色人才的人。
“頭”者，智慧、才能集中之所在，“獵頭”特指獵奪人才，即發現、追蹤、評價、甄選高階人才。獵頭就是依靠獵取社會所需各類高階人才而生存、獲利的中介組織。
獵頭主要是舉薦總裁、副總裁、總經理、副總經理、人事總監、人事經理、財務經理、市場總監、市場經理、營銷經理、產品經理、技術總監、技術經理、廠長、生產部經理、高階專案經理、高階工程師、博士後、博士、工商管理高階人才、其他高階顧問及其他經理級以上人才等。
與人才交流中心不同，獵頭公司採取隱蔽獵取、快速出擊的主動競爭方式為所需高階人才的客戶獵取公司在人才市場得不到的高階人才，獵物物件是高階管理人才。
而人才交流中心的服務物件是“藍領”人才、基礎事物人才、微觀區域人才。
前者是客戶要什麼挑什麼，後者是坐而待命，來什麼選什麼。
獵頭公司雖然也是一種中介公司，但和簡單的中介公司有很大不同：
獵頭公司不對個人進行收費，只向企業收費，收費很高。如果向個人收費的話，那肯定不是獵頭，而是中介。
中介公司誰需要對誰收費，個人要找工作就對個人收費，企業要找人就向企業收費，做的層次比較低，收費也往往比較低。
獵頭公司需要提供人才評價、調查、協助溝通的顧問諮詢服務，獵頭主要是主動尋找人才，中介更多的是在現有資源中簡單撮合。
另外，一般的中介公司更多的是為找工作的人服務，獵頭公司更多的是為能力強、職業道德好的人才服務。
張可欣長篇大論說了一通，沃琳簡單給她來了個總結：“說得這麼冠冕堂皇，不就是挖人牆角的嗎？”
“你這人怎麼變得這麼庸俗，什麼叫挖牆腳，這叫高階人才的對口連結，把合適的人放到合適的位置上，實現最大量化的雙贏！”張可欣恨不得送給沃琳一個大大的白眼。
“說得再好聽，還是挖牆腳。”沃琳把泡好奶粉的杯子塞給張可欣，“高雅的欣爺，用庸俗人的杯子暖暖手吧。”
“行，算你贏！”張可欣投降，自己也承認，“其實獵頭就是挖牆腳，是以商業利益為目的的挖牆腳，說白了，就是用挖牆腳的手段來賺錢。”
她強調：“不過這個挖牆腳是講究職業操守的，不是平常意義上的那個挖牆腳。”
“明白，我們欣爺是誰呀，眼光高的很呢，嫁人也肯定嫁有操守的人，”沃琳給張可欣戴高帽，“沒操守的人還不得被欣爺整成篩子呀！”
張可欣不領情：“嘁，這麼長時間沒見，別的本事沒見你長，拐彎罵人的本事倒是練得爐火純青。”
“天地良心，我這是在誇你呢！”沃琳叫屈。
“良心你個頭，你敢說你心裡沒有對我調查你男朋友的事不滿，沒有在罵我？”畢竟同學加室友四年，兩人還是能猜得透對方的大半心思。
沃琳搖頭：“罵你倒不至於，就是覺得後背發寒，瘮得慌，我們這些平常人，在你說的這個獵頭面前，一點秘密都沒有，這跟把人弄光了在大庭廣眾之下展示有什麼區別？”
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