果然不出林蕭所料,當顧玉華聽到林蕭讓自己去廚房幫廚時臉色微微一變,然後便陷入了沉思之中。
林蕭看到顧玉華陷入了沉思,又一次開口勸說道:
“你現在受傷了,傷筋動骨一百天,好好養傷才是你應該做的事情,現在去廚房是你的最好選擇,而且你也可以學點手藝嘛,萬一將來談個物件,結個婚,你也可以有點拿出手的東西。”
林蕭說的很對,自己的確是受著傷,有道是傷筋動骨一百天,這種骨頭上的硬傷必須得好好養,否則落下後遺症就不好了。
現在和大家一起參加訓練,萬一在引發什麼不良後果,那真的就是得不償失了。
顧玉華心裡也明白,自己此時雖說心裡有些不大情願,可是林蕭的確是為了自己好,於是乎,他只能咬牙無奈地答應下來。
不過他對於幫廚要幹什麼簡直是一頭霧水,所以他不得不再次開口詢問到林蕭:
“林隊您讓我去幫廚,我可以答應,但是幫廚要幹什麼我也不知道啊,而且我在家裡很少做飯也不會啊?”
林蕭聽到顧玉華的詢問後,不由得皺了皺眉,自己剛才考慮顧玉華的傷情,決定讓顧玉華去幫廚,卻沒有考慮到顧玉華到底懂不懂廚房的事情。
聽顧玉華這話的意思,就是說顧玉華可能去了廚房,什麼事都幹不了,讓顧玉華去幫廚,還有一些為難顧玉華。
的確,現在的年輕人大多都是衣來伸口飯來張口,忙碌的時候實在不行就快餐外賣對付,很少到廚房去忙活了。
不過現在只不過是讓顧玉華去幫廚罷了,並不需要顧玉華炒菜乾什麼大活。只要將幫廚要乾的活交代清楚就可以了,並不是什麼大問題。
“沒關係的,只要你答應就好了,我現在將幫廚要幹哪些職責告訴你,你到時候只將你份內的活幹好就可以了。”
林蕭想到這裡,開口回答了顧玉華一句,回答完之後,也不理會顧玉華的表情,直接就開口對著顧玉華說起了幫廚需要履行的職責來:
“工作時間是早上六點半到九點半,中午是1十點半到十二點,下午是三點半到六點。
工作範圍就是廚房衛生、飯堂衛生、大餐廳前水溝、小飯堂清潔。逢假日大掃除。範圍大小飯堂、廚房、飯堂前水溝,沖洗乾淨。
每次幫廚的時候,你須在指定時間內到達餐廳,上午9451100備菜,下午15301645蒸飯。
蒸飯前應檢查機器內是否有水,協助廚師安排做好洗菜、配菜,協助廚師對食堂的管理工作。協助廚師完成公司食堂各餐烹製工作,保證食品安全衛生,無變質食品;。
蔬菜類清洗後要求達到無頭髮、泥沙、雜質、昆蟲、黃葉。葷菜類清洗後要求達到無頭髮、無血、無汙、無毛、內臟乾淨。
供餐時負責飯、菜的及時新增;做好餐廳的清潔衛生,供餐完畢後對餐廳地面、桌面進行衛生清理、清潔。
同時負責廚房餐廳衛生清理工作,砧板檯面、冷藏櫃、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬。