因為調查過李初的資訊，知道李初能搞出這麼多好吃的東西，很大的一個秘訣是鐵鍋，只是他不曉得李初這種小巧的鐵鍋是怎樣做出來的，他只能模仿京畿開封一些酒店的鐵鍋樣式，讓鐵匠給打了一口。
他萬萬也沒想到，李初手裡的那種鍋，就這麼輕輕鬆鬆的就給，做出來了？
原來這他媽又是玩沙又是玩木頭跟小孩子過家家一樣的事情，居然是在做鐵鍋？
問題是，鍋不是用錘子打的嗎？
打的嗎？
沒見李初用一錘子，這鍋，居然就出了一個鍋，見鬼了。
在澆灌鐵水的時候，就有一個鄉兵給李初生好了爐火，勺了不少的水給鐵鍋沖喜一下，然後就將鍋擺在了爐灶上。
火燒的很旺，李初在鍋里加了一半鍋的水，可沒多久，這鍋裡的水就開始漸漸的沸騰了。
這時，終於有明白人驚呼：“怎麼可能，這水怎麼可能熱的這麼快。”
被這一人一提醒，不少的群眾都紛紛驚醒，尤其是一群負責給家中做飯的姑嬸們，平日間用瓷疙瘩燒水要燒個小半天才能沸騰，這鐵鍋才放在灶上沒個小會，居然水就沸騰了。
只是大家還只是驚於水熱得快。
李初沒有說什麼，又重新制作起了沙模。
這一次，叫來了幾個士兵，將剩下的四個盒子同時一起做，經過前面鐵鍋，這一次大家會聚精會神的盯著李初手裡的動作，沒一會兒，四個沙模就做成了。
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而馬鐵匠那邊，一鍋新的鐵水已經燒成了，李初用鉗子夾起了坩堝，將鐵水倒入沙模中。
一陣煙霧後，又等了幾分鐘，鐵水冷卻，李初開啟沙模，又一次得到了之前那個鐵片疙瘩樣式。
這東西一拿出來，圍觀的人群就安靜了，眼睛都死死的盯著李初的動作。
這一下，他們終於看清了，看到李初在上面輕輕敲打幾下，就將鐵鍋從鐵片中脫落取出來，然後用銼刀一點一點打磨邊壁光滑。
又是一口鐵鍋成型。
或許，大家一時間不能理解鐵鍋跟瓷鍋的具體區別，於是李初當著大家的面，做起了一個實驗。
灶臺，被臨時做了三個，堆在了場地中央，三個灶臺，兩個放剛才做好的鐵鍋，一個擺放瓷疙瘩，燒的火料，都是山上的柴火。
為了做這個實驗，李初從人群中請來了兩位會煮菜的姑嬸，鎮子裡大家也都是熟人，誰都知道誰，什麼什麼性格有什麼手藝，都清楚，也杜絕了李初故意作家的嫌疑。
李初請來的這兩個人，平日間做出的飯菜口味非常一般，其中有一個還特別的難吃。
讓她們兩個用鐵鍋，李初則用瓷疙瘩，進行一場做菜的比拼。
炒菜，他們不會。
李初在一邊教，只需要他們按照李初講述的步驟來炒就好了。
幾分鐘後，三盤菜，出爐。
菜品都是一樣的，滑炒蓮藕。
幾個士兵端著三個盤子，走到人群中，開始給大家一一分嘗。
ps。大家是否覺得這幾章過於水了？
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