“這位兄弟,想吃上面的菜餚嗎,請到汝墳鎮來,清風徐來大酒店歡迎您來品嚐。”
三老者正人手拿一張宣傳單,相互討論時,突然不知道從哪裡插進來一人,留下一句話後就悄悄離開了,老人家只看到了他的背影,看到了他後面那幾個字。
清風徐來大酒店……
這樣的一幕一幕,在汝墳鎮四周,每時每刻都在發生著。
大家拿到這個,不是驚呼就是驚歎,尤其是一些商人,看到了這種宣傳單,就如同看到了漫天的金銀財寶一樣,一個勁的往汝墳鎮趕。
有的,純粹是被上面的菜餚圖片給勾引來的。
有的,則是為了這種紙張而來。
有的則是為了這畫工而來……
而李初,此刻正在,煮肉!
清風徐來大酒店的牌子,已經被他掛了出去,就是街邊那根木杆上那塊貼有天下第一廚的的那個木板,此時前面的紙已經撕掉了,李初用毛筆在上面,認認真真的寫下了清風徐來大酒店的字眼。
估計,不少人被宣傳單吸引而來,結果看到只是一個街邊小飯肆,會感到失望吧。
這個時候,就需要請出紅燒肉了。
紅燒肉,最早的時候叫東坡肉,出自蘇東坡。
宋朝雖有東坡肉,但是卻不能叫紅燒肉。
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原因嘛,還是在這調味料上。
當然,隨著時間越往後世偏移,這道菜的做法越來越豐富詳細,最後變成了後世人經常吃到的紅燒肉。
李初一步一步,一點一點的將製作紅燒肉的方式方法,親手示範給了大表姐看。
然後一些調味品,八角、糖塊、紅糖、乾紅辣椒下鍋翻炒。
切好一塊一塊的四方形肉塊下鍋炒制,邊炒邊倒入老抽上色,這個倒入老抽和炒制的時間也各有秘訣。
最後將一大鍋水倒入鍋中,開大火燒騰,蓋上鍋蓋大火燜小十分鐘左右。
然後轉小火慢燉,這個時候可以解開鍋蓋了。
李初將一個蜂窩煤灶搬到了街邊,這次為了煮紅燒肉,他特意將最後一個定製幣給花掉了,定製一個大煮鍋。
將紅燒肉連同湯汁倒入了大煮鍋中。
李初這邊又重新進行了紅燒肉的炒制,另外一邊,文茹似乎學到了一些訣竅,李初也放開手,讓他在另外一個火上也跟著一起炒制紅燒肉。
炒好之後的紅燒肉,再次倒入大煮鍋中小火燉煮。
為了這道紅燒肉,李初還特意讓阿秀購買了大量的豬肉。
沒一會兒,紅燒肉那股特殊的香味飄散出來,香味很濃,風吹不散,反而越吹越遠。
跟炒菜不同的是,這煮制紅燒肉的香味啊,不宜散味,而且在很遠很遠的地方,都能聞到這股濃濃的醬肉香味。
半刻鐘不到,小鎮上已然是全部飄著紅燒肉的香味了。
“小初崽啊,小初崽子啊,你不厚道,你忒不厚道了。”
附近的一處民宅中,一個四十多歲的大叔,將屋子的窗戶都關的嚴嚴實實,可即使如此,仍止不住香味的侵肆,整個屋子裡已經充斥著紅燒肉的香。
“小初崽子,你降價會死啊,你這樣,你這樣我婆娘做的飯菜,讓我如何下肚?”
”小初,叔恨你!“
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