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一月,很快就結束。
進入二月,天氣漸漸變得暖和了不少。
紫仙飄香的生意,還是一如既往的火。
由於規模太小,難以滿足客人需求,很多顧客直接向季洵提議,讓紫仙飄香擴大規模,不然,他們要吃上紫仙飄香的一頓,都得等上好幾日。吃慣了紫仙飄香的飯菜,只一天不吃,都覺得難受,要他們吃一次然後隔幾日,實在憋得慌啊。
這樣的呼聲,越來越高。
大部分人都希望紫仙飄香擴大規模。
紫仙飄香要是擴大了規模,他們就可以不用像現在這樣每上一次酒樓要等上那麼久了。
季洵雖然已經是掌櫃了,但這麼大的事情,他還是要找淩紫玉商量的。
淩紫玉聽了他反應的問題,冥思了一下,問:“季掌櫃,你覺得,我們要是一直保持這樣的規模,會有什麼弊端?”
季洵道:“一方面,要是我們不聽從客人的呼聲,會惹得客人的不滿,影響酒樓的形象;另一方面,酒樓規模不擴大,生意將一直止步不前——當然,這個止步不前,對我們本身的影響並不大。”
淩紫玉知道,酒樓擴張意味著什麼。
一旦規模擴大了,“六大”對紫仙飄香的手段只怕會更上一層樓。
只是,紫仙飄香做好迎接這些的準備了嗎?
不聽從客人的呼聲,確實會影響形象,季洵說的這點一點也沒錯。
畢竟,顧客是上帝!
不過,一個酒樓,真該什麼都按著客人的意思去辦嗎?
對此,淩紫玉陷入了沉思。
現狀的收益,對她來說,是真的已經知足了,她是不怎麼願意冒著巨大的危險去擴大紫仙飄香的規模的。
至於這巨大的危險是什麼,除了紫仙飄香的那麼幾個人外,很多人都是不會有這個意識的,尤其是客人。
當然,客人沒義務為他們考慮那麼多。
客人要考慮的,自然是對他們自己有好處的。
紫仙飄香是否處於危險之中,關他們什麼事?
淩紫玉其實並不怕面對“六大”。
她考慮的是,冒著危險擴大規模,到底值不值得?
怎麼說她也是一個生意人,做一件適得其反的事情,到底有何意義?
在客人呼聲面前,她必須保持理智。
不能因為客人這樣要求,她就這麼做了。
要知道,她並沒有靠山!
一旦出了事情,整個紫仙飄香都可能倒下,且極可能再也翻不了身!
所以,她必須謹慎、謹慎、再謹慎!
做出一個選擇,並不是一件容易的事兒。
“東家,有位客人要見你!”
這時,沈渁從外面走了進來。
淩紫玉思緒被打斷,目光一挑,看了看沈渁——季洵培養起來的新管事,道:“什麼人?”
沈渁腦海裡閃過那名客人的面貌,道:“一位二十五六歲年紀的年輕男子,他說,他要見你,他有一些提議要跟你說。”