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迎香酒樓已經被查封了五日，但傳聞賀松與賀福兩兄弟目前還沒有抓到。
抓了這麼久沒有抓到，估計是已經逃出皇城了吧？
淩紫玉是這麼覺得。
不過，對於這樣的訊息，她也不是很關注，只是偶爾留意一下而已。
經過幾日的觀察，紫仙飄香的生意確實是隻盛不衰，勢頭不減，每天都是異常熱鬧。
其實，開業了將近一個月，紫仙飄香還是虧損狀態。
一方面，她給店中每個人開的工錢都不低，這是一筆不小的開支。
再一方面，開業之前的裝修、桌椅置辦等也是大耗資金，再加上平日的食材成本，各種雜費，也都不是小數目。
又一方面，數日前的那場打砸，也讓紫仙飄香損失不小。
淩紫玉細算了一下，如果一直能維持這樣的生意，至少要花四個月的時間才能回本。
四個月之後，才會産生真正意義上的利潤。
在此之前，只能算是在填窟窿而已。
不過，四個月後，酒樓的租期將近，她又得續租，又要花費一筆不小的租金。
所幸，如今生意不錯，續租的費用，一個月就可以填補過來。
這也意味著，她真正賺錢，差不多要等個半年了。
果然，錢不是那麼好賺的。
之前需要的投資實在太大！
要是生意不好，資金鏈在中途就直接崩了！
好在她是個穿越者，能夠憑借這個世界不存的各種菜式作為賣點，再加上她在廚藝上天賦異稟，再加上一些特別的經歷撈到了一筆原始資金，這才走到了今天的這一步。
要不要感謝一下林皇後呢？
她在想。
如果沒有林皇後賞賜的那筆資金，她斷然做不起這個生意。
事實上，她並不是一個愛財的人。
但，為了生活，又不得不賺錢將自己養活。
對於錢財，她從來就是夠用就行。
不過，眼下，紫仙飄香還是虧損的呢，她得將這窟窿填補掉才行。
看到生意不錯，只要不出什麼簍子，她覺得也就沒什麼可擔心的。
幾天之後，她讓戴宿為她找了幾個廚子。同樣的，她以之前在太子府的考核方式將他們考核了一遍，然後從中挑選出了兩個來。至於工錢，淩紫玉為了保證公平，既然給大馬他們開了六十兩，自然也不能虧待了這兩名新人……
