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接連下了好幾天的雨,整個龍江都籠罩在一幕水煙裡。
這日恰逢三月初三,一掃素日的陰霾,湛藍的天隱隱滲出爽朗和煦的光澤。新雨初晴、痕塵洗淨、濃綠陰陰,一派好春氣色。
自古相傳的上巳節,又是暮春難得的好時節,遊人致興往來絡繹不絕,石頭醉這時不用想必是客聚如潮。
清早。
“三月三,地菜薺菜)煮雞蛋。”石三娘遞給小月牙一個涼過的煮雞蛋,“吃了一年都腰腿不疼,不頭痛哦。”
小月牙小心翼翼地將還微微冒著點點熱氣雞蛋接了過來,仔仔細細地剝殼,白嫩嫩的雞蛋頓時呈現在她面前,輕輕的吹了吹,啊嗚咬了一口,立刻感受到一股被關愛掛念的甜蜜縈繞於心頭。
石頭醉眾人日日也就這早點晨光,能聚齊在一處。
因著三娘做的青團子實在好吃,供應往來客旅都不夠,鄰裡也總喜歡買一些當作伴手禮,故而這幾日石三娘時常忙得腳不沾地,總是差遣小月牙去附近鄰裡家送預定的青團子。
這不剛吃過早點,三娘他們又在灶頭前跟蒸籠打起交道來。
張媽在忙著搗爛洗淨的漿麥草,收集擠壓出青色的汁水,準備給面團染色用。
王大廚埋頭賣力地將前頭晾好的糯米粉跟漿麥草汁揉和拌勻,這可是個力氣活兒,青團子咬起來勁不勁道,黏不黏牙全看這一招。
三娘這邊從王胖子揉好的面團中揪出一小塊兒,搓成一個圓溜溜的球,大拇指一壓,手上轉兩圈,這圓球就成了小碗。再舀起一勺三娘自個兒做的紅豆沙抄進“小碗”裡,順道沾點兒糖豬油——這可是青團子好吃的秘訣所在。最後將“小碗”的口子收攏,一個玲瓏可愛的青團子便包好了,活像一個胖乎乎的翠娃娃。
這可不是做青團的最後一步,包好的團子還得要上籠蒸才成。三娘在一個個包好的青團底下墊了一片粽葉,為的是防止青團子黏住蒸籠。
約莫過了兩刻鐘,粽葉清香伴著甜膩的糯米味兒悠悠得飄出來,勾得小月牙肚子裡的饞蟲管不住地往外爬,眼巴巴地趴在灶臺上緊盯住蒸籠,生怕青團子長腿跑了似的。
“還沒好吶!”石三娘點著小月牙的額頭,笑道:“等下。”
說著拿出一個小毛刷細細地將熟菜油刷在青團子的表面,再蒸一會會,這就大功告成啦。
小月牙迫不及待地拈起一個冒著熱氣的“胖娃娃”,啊嗚一口咬了上去,三娘忙提醒她小心燙。
米麵勁道還不黏牙,豆沙糖心細軟香甜,伴著熟悉清新的粽葉清香。
“好吃!”小月牙一張嘴鼓鼓囊囊,含糊地贊嘆,一雙眼笑得就剩下一條縫兒。一口氣吃了五個青團子,小月牙終於心滿意足地拍拍肚子打住了。
“嗝。”小月牙忍不住打了一個飽嗝。
“啪。”紅弗一下子將正欲對青團子“行兇”的那雙爪子拍個正著。
“哎喲!”韋逸吃痛,五官皺在一起,“你個煞星,不曉得輕點兒啊!”
“去,前頭正忙著呢,本來就不夠賣的了,你還跑這兒偷吃。”紅弗強烈控訴韋逸的偷吃行徑。