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“我們一起去看看吧。”華庭仍是微笑,引領沈玫向前走去。二人穿過一道小門便到了一個空曠的庭院中。
這庭院中掛滿了海帶、豆角等食材,還有幾只氣宇軒昂的公雞在踱步,想必這就是廚房一角了。沈玫心想,沒想到這華榮樓裡還有這樣一個儲存食材的庭院,在這兒吃到的雞鴨等應該都是現宰的,難怪那麼鮮美,比自己在現代吃的那些冰凍肉美味多了。
穿過庭院就是廚房了,幾個廚師正在劈哩叭啦地炒著菜,見華庭來了,大家炒得更是賣力。這廚房可真大,沈玫很是驚訝。這樣一個木屋子,又沒有抽油煙機,只有一個煙囪,是怎麼做到如此幹淨明亮的。沈玫跟著華庭經過這些炒菜的大廚後,便看見這廚房後方有一個又大又長的桌子,幾個廚娘正圍坐在此包粽子。
“公子,你怎麼來了?”為首的廚娘驚訝道,正想起身行禮卻被華庭攔下。華庭帶沈玫坐下,並未多言,只是微笑著包了一個粽子。
華庭這粽子包的極妙。飽滿而緊實,大小合適,形狀很是美觀,只是他包的太快了,沈玫尚未看清其手法,一顆粽子便已包好。連那為首的廚娘都嘖嘖稱贊起來。
見此,沈玫也拿起兩篇葦葉包起粽子來。以前在家,沈玫也是包過粽子的,那時候家裡人還誇她無師自通呢。沈玫拿勺舀了一大勺餡料,不料包的太鼓了,縫隙處還露出了一點米黃色的餡料。
“嘿嘿嘿,失誤失誤。”沈玫尷尬一笑,又包了起來。吸取了上次的教訓,沈玫這一隻粽子餡料放得很是小心翼翼。不料這餡料太小,包出來尖尖的,跟個小羊角似的。華庭見此,拿起兩篇葦葉,極慢地包了起來,似在有意教沈玫。
學著華庭的樣子,沈玫也拿起兩篇葦葉慢慢包起來。這次這個可好多了,雖然還是沒有華庭包的那樣精緻,也算是個美觀的粽子了。沈玫看向華庭,恰好華庭也正看向沈玫,兩人相視一笑,繼續包了起來。
不出半個時辰,沈玫的粽子已經包的又快又好了。包著包著,沈玫突然想到這粽子是什麼餡的啊?這餡料攪拌得勻勻的,根本看不出原本的食材。
“這粽子裡放得是什麼餡啊,是甜的還是鹹的。”沈玫問道。
“這是我們華榮樓的秘訣,輕易是不告訴人的。”為首的廚娘答道。
“無妨,玫兒不是外人。這粽子的餡料是取上好的江米和著當日新鮮榨取的果汁和清晨鮮花上的露水載加一勺西域進貢的煉乳熬製而成。”華庭答道。
“原是這樣,跟我平日吃的也太不一樣了。”沈玫嘟囔道。
“那玫兒平日都愛吃些什麼餡料的粽子。”華庭挺下手裡的動作微笑道。
“我喜歡吃八寶粽、香芋粽、還有百果粽。”沈玫說道,口水都要流出來了。
“這都是些什麼粽子,我可從未聽說過。”廚娘不解道,心想自己包粽子多年,自詡沒有什麼粽子是自己不會的,可今日這小姐所說的粽子都是些新鮮樣式,難道是自己落伍了?
“這些粽子可好吃了,八寶棕就是用糯米、紅棗、薏仁、綠豆、蝦仁、瓜條、金桔、青梅為餡的粽子,煮出來軟糯又清口,那叫一個美味。香芋粽,顧名思義就是以糯米和香芋為餡,雖然用料簡單,煮出來那香味大老遠都能聞到。”沈玫說罷,嚥了咽口水。
“那百果粽呢。”廚娘好奇道,她倒是想知道這些新奇的粽子都是怎麼做的。
“百果粽的做法其實不難,也並沒有加一百種果子,不過是用糯米、青梅、菠蘿肉、冬瓜條、西瓜子仁、核桃仁、葡萄幹、紅絲製成餡,再加一勺白糖。那滋味,酸甜又滑糯,要是能吃上一口就太幸福了。”沈玫一邊說一邊幻想著,不禁思念起家鄉來。
“每逢佳節倍思親”說的大概就是這種情況吧。雖然在現代自己被殘酷地背叛了。但那裡是自己的家鄉,依然有著自己美好的回憶還有家人。想到這,沈玫的眼眶有些濕潤了。不料這一切都被華庭看在眼裡,記在了心裡。雖然他不知道沈玫為何突然傷感,但也知道與那些粽子有關。
不知過了多久,沈玫只覺得腹內空空很是饑餓。且現在身處廚房,到處都飄散著美食的香味,哪裡還抑制的住,沈玫嚥了咽口水。華庭見此,起身向火灶,親自掌起廚來。
看著華庭的身影,沈玫好像也沒有先前那樣饑餓了,難道這就是傳說中的秀色可餐?想到這,沈玫痴痴笑了起來。雖然自己先前就知道華庭並不是嬌生慣養的貴公子,但沒想到他竟會為自己掌廚。
且華庭一副溫潤如玉的模樣,做起菜來卻一點兒也不含糊。炊煙籠罩在他身旁,倒像是嫋嫋仙氣一般,更是襯得他氣質出塵,沈玫一時竟看呆了。
嫋嫋炊煙中,華庭的身影明明滅滅,不禁讓沈玫想到了蕭遙。沈玫心想,不知蕭遙現在是否已經到邊疆,是否也跟自己一樣有閑情好好享受午餐。若是他在這,定是又要笑自己是小饞貓了吧。沈玫沉浸在對蕭遙思念中,直到華庭把菜擺過來才回過神來。
是糖醋魚。沈玫見此,拿起筷子夾了一塊大大的魚肉細細品嘗起來。這魚肉不僅酸甜可口還外酥裡嫩,比起昨日那盤只好不差。
“華庭,你這魚做的也太好吃了,下次可要好好教教我。”沈玫一邊囫圇吃著一邊道。
“好啊,其實也不難,做菜最講究的還是用心。”華庭道。
“對對對,我娘也經常這樣說。”沈玫口裡塞了一塊魚,含糊不清道。這糖醋魚可真好吃,沈玫心想,自己一定要把這道菜學好,等蕭遙回來不僅要讓他大吃一驚,還要讓他大吃一斤。想到這,沈玫心裡喜滋滋的,菜道嘴裡的滋味又好了幾分。