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第二章 風俗 (第1/2頁)

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再說這三人,十日之後,驚秋、煙雨在客棧相候,大師兄無塵果然如約而至。二人在歸雲客棧二樓挑了臨街的一個座位,早備滿一桌美味菜餚等候師兄,無塵來後,三人落座,彼此攀談起來。

煙雨指著滿桌豐盛佳餚樂滋滋道:“大師兄,這些都是歸雲鎮當下的一些時令特産!對這歸雲鎮的鎮民來說雖是些再尋常不過的居家食餚,但對我們來說卻算是極其難得的珍味奇饈了!

想我太虛群峰,雖百般富饒,奇珍百千,無不盡有,但玄門清修,食的那些未經雕飾的天然之品固然可口。可這繁鄉古鎮,百年食俗,諸般烹飪技法純熟,所燒制的佳餚卻又別有一番風味!

你看這筍,聽說産自那歸雲山莊附近的雲霧河畔,光這一種食料就有許多種做法,可做成臥雪筍窩、雨芽筍湯、梨花拌筍……”

無塵只見滿桌子盡是用筍做成的各類菜餚。

“且住!且住!又嘴痴了,師兄可沒工夫聽你這許多來歷。等你解述完,恐飯菜都涼透了,大師兄,莫要理他!先來嘗嘗這個?”驚秋打斷了煙雨,將幾塊清拌筍片夾到大師兄無塵的碗裡。

煙雨沒吭聲了,驚秋卻接著道:“師兄,這幾道菜都是我和煙雨特意為你選備的。這幾日,我和煙雨把這鎮上有名兒的小味兒差不多都吃過一遍,發現有一種時令特産最負盛名,就是這裡的筍!

就這一種菜料,做法委實太多,著實叫人驚嘆!我和煙雨這幾日挨個品嘗也沒能把所有制法都吃全,師兄你看,光這涼拌筍就有一十二種做法。

煙雨,今天吃過多少種啦……”

驚秋竟完全沒有了往日在七溪翠水閣人人敬畏的大師姐模樣,變得和煙雨一樣痴舌起來。

“今天是清炒的第七種,油燜的第十五種……各種主配再加上涼拌,一共是第二十三種,離全部七七四十九種還差二十六種!

秋妹,這還單單只是歸雲鎮筍的做法!我都說了,我已全都記錄在我這歸塵卷裡,我們先去搜集這裡的其他趣聞風俗,這菜餚回去再一一依法做來吃,你偏不依!非得餐餐把這許多筍都一股腦全搬上來。

如此吃下去,怕是吃到離開這裡之時,還在這筍盤裡打圈圈。歸雲鎮其他諸般菜餚,什麼霧花粥啊,開心魚啊都休想聞到味兒了……”煙雨說著說著開始埋怨驚秋起來。

無塵默笑著見他二人言語往來不休,像是最近也才習慣,拾起驚秋遞來的竹筷,夾起筍片,吃了起來,心中,卻莫名的有了彷徨。

往日坤玉谷那個內斂冷豔,言少語短,行事謹慎的驚秋大師姐。自從和煙雨師弟成親,嫁入我太虛前峰後,這短短數月間怎像是活生生變了個人兒似的,有時竟比煙雨的話頭還要多?

無塵一邊吃,一邊想,內心一陣迷茫,繼而又想:想必,就是人言‘近朱者赤近墨者黑’之道了。唉!身邊可莫要再多個“痴語驚秋”了!

他二人卻仍然停留在這筍的話題上,只聽驚秋道:“你又痴了,回山後的做法怎能和這裡比。

彼此遙隔千裡,山同水不同,諸般食料的生長環境不同,做出來的味道當然又會不同了。

你雖用筆墨記下了每盤筍的做法,可等回太虛山,我們只能用太虛山的筍料依法做出來,如此,就變成另一道菜了。”

“那也要人家願意給我們做才行啊!就今日這場‘群筍薈萃宴’還是我費盡唇舌,多給了好些銀子,那店家才願意做於我們吃的。”

煙雨話音未了,彷彿想到一件想不明白的事,放下筷子,對無塵道:

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