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第二十六章 製鹽 (第3/3頁)

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旁邊站立的廚娘輕聲道:“我們有弄細了再吃的!在每次要食用之時,我們都會把它砸碎了,在細末放在飯菜裡面的。”

陳懿軒險些昏倒,我說的弄細了再吃,是你說的這個意思嗎?

我說的是把鹽弄成能吃的細鹽之後再吃,好吧!

“難道你們就不能把它粉碎、溶解、過濾、結晶,然後再弄來食用?”

眾人一頭霧水,根本不知道他在說些什麼?

程咬金覺得這是個機會,看看他是否真有本事,便笑道:“你小子跟我們說了也沒用,要不你自己先弄一弄?”

陳懿軒無奈。

好吧!

看來真的要自己動手了!

“廚房在那裡,你前面帶路。”陳懿軒說著,“今天我就讓你們開開眼,細鹽到底是怎麼做出來的!”

此時,程咬金快速的刨了幾口飯,才起身跟了去。

眾人也都跟了去!

不一會,宿國公府上的所有人都跑去到廚房去看粗鹽到底是如何製成細鹽的。

站在灶臺旁,陳懿軒道:“你們可看好了,我只做一遍,以後我的飯菜也必須要用這個鹽。”

然後陳懿軒便不管眾人神色,他拿起菜刀,用刀背把一大坨粗鹽砸成了小塊狀,然後又用刀身把小快狀的粗鹽全都碾壓成粉齏,才把砧板上的這些粉齏放入到一個小盆裡面,再加上水,用筷子不停的攪拌,讓鹽粉充分的溶解入水中,待其飽和之後,便倒入到另一個蓋有雙層白布的小盆中。一小會的功夫,那白布上沾滿了灰色的小顆粒。

眾人心道:這誰能不會啊,然後不就是將溶液曬乾,留下的就是細鹽了,當今的製鹽不正是如此嗎?

可誰知陳懿軒如此重複過濾三次之後才去掉白布,然後把盆中的溶液倒入一個事先準備好的漏斗之中,漏斗下面是一塊擠得嚴嚴實實的布,裡面包著的則是一些碎木炭。

不一會,眾人便見有淡色的溶液從漏斗中緩緩流出。

陳懿軒用筷子沾了一下嚐嚐,發現還行,可就是有些鹹,但好在沒有了之前的那苦澀之味。

這也讓陳懿軒信心大增。

雖說其中過程,難免會有些損耗,但如此製出來的鹽是能確保安全、可以放心食用的。如此一來,那點損耗似乎也是能夠接受!

頓時,眾人便覺得天人的製鹽似乎和當今的製鹽又有些不同。難道是自己看走眼了?

然後陳懿軒才把漏斗下的溶液全都倒入鍋裡熬製。

看著鍋裡的溶液,陳懿軒只覺得全身痠軟,渾身無力,這才扭動一下僵硬的身體,登時覺得好了不少。

弄點鹽我容易嗎!

許久之後,鍋裡的溶液開始翻騰冒泡,然後只見鍋裡的水分逐漸蒸發個乾淨,在鍋底留下了一層厚厚的泛著白色的硬殼,這才吩咐撤了柴火。

陳懿軒用右手的食指在那硬殼上狠狠的蹭了一下,然後才把那手指放入口中。

“嗯,還不錯,這才是能吃的鹽嘛!”陳懿軒很滿意的說道。

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