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葡萄，除了作為一種水果，絕大多數人，想到它，更會想起酒，葡萄酒；“葡萄美酒夜光杯”的葡萄酒。
周易喝葡萄酒也有些時候了。
他喝葡萄酒，是周媽的影響。
不知道誰說的，葡萄酒有美容、安眠等等效果，至此，周媽就跟葡萄酒結了緣。
她一般是兌著雪碧喝的。事實上，她也受不了幹紅葡萄酒的怪味。
周易並不喜歡喝雪碧兌的葡萄酒，感覺這樣的混合物，喝入嘴裡，總有一種飄忽的酸澀之感，配合著雪碧的甜，愈發的凸顯。
不過，沒事的時候，他也喝上一些——不就是飲料麼？
幾年前的時候，也不知哪一天，周易突然看到一段紅酒的介紹，說是“紅酒配雪碧”，是最大的浪費！
他開始嘗試著喝不加雪碧的幹紅葡萄酒。
周易喜歡酒後微醺的感覺，但白酒太烈，多數時候，他並不喜歡；啤酒輕苦，除了冰鎮的，尋常不喝，但冰鎮啤酒，更適合配著夏日裡的龍蝦、燒烤，到了稍冷的時候，就不適宜了；鄉下自釀的米酒，大多不錯，但能喝到的時候，太少；於是，紅酒，就成了最好的補充。
自周易第一次喝紅酒的幾年後，他再次嘗試著喝不配雪碧的幹紅，首先聞到的是，馥郁的可以將整個房廳溢滿的果香；而後，舉起玻璃杯，看到酒色微漾——寶石紅的酒液蕩漾到杯壁上，又緩緩流下，正是那美人淚。
一口紅酒入口，柔順的口感，驅散了些許酸澀帶來的一樣，化作一顆顆滾珠落入腹中，這個時候，果香愈發的濃鬱了，酸澀的味道，也變成一股淡淡的酸甜，引得津液直流，刷刷的往肚裡去，滿肚融融。
從這一刻，他開始欣賞葡萄酒，感受這種酒的內涵、文化，與她的生命……
周易在洞天種了葡萄，自然也免不得釀制一些葡萄酒。
他是第一次釀制葡萄酒，對於釀酒的事宜，僅有的知識，還是從生物書上學來的“酵母菌發酵，將糖類轉化為酒”。
不過，既然的原理通了，其他的細枝末節，也就不用去管了。
他買了一些陶製的酒壇，在去年葡萄成熟的時候，將葡萄沖洗、去枝、捏碎，任由其在封閉的酒壇裡發酵。
待發酵進行得差不多的時候，將酒液過濾出來，用酒壇重新裝好還有些青澀的酒液，繼續在溶洞裡窖藏。
洞天，最不缺少的，就是恆溫的溶洞。它們常年保持著十來度的溫度，想來是藏酒的好地方——至少周易是這麼想的。
被周易粗製濫造的葡萄酒，度過一冬，終於在春盡的時候，被周易這個“無良的主人”記起，從屋後某個不知名的溶洞裡“抓出來”。
他有些忐忑的揭開酒封，就像一個不負責任的父親，幡然醒悟，面對自己的孩子一樣，緊張——他害怕看到的，不是他所希望的。
不過，運氣不錯，只是，在酒封揭開的那一剎那，他看到的是清澈的帶著淡淡果香的紅色酒液，而不是想象中的黴變腐敗的奇怪東西。
他用取酒的器具，從酒壇裡取出一吊紅酒來，看著純澈的紅色，感受著微淡的酒香，不由歡喜。
輕輕嘗上一口，溫順的酒液，沒有半點的刺激，馴服的滑入喉口之中，如滾珠落盤一樣自然而熨帖；本來極淡的酒香，在落入喉口的那一瞬間，就如同被引爆的炸彈，從酒液之中爆發出來——也不知道蓄勢了多久才有這樣猛烈的力量。
