因為身上沒錢，只能每日困在大使館裡，等待著使館幫助他與英國總公司聯絡。
直到張旦旦前來找他，唐森真的是喜出望外。
“哦哦，我的老朋友，親愛的張，能夠再次見到您我真是太高興了。哦，老朋友，我要給你一個熱烈的擁抱。”
在中國生活多年的唐森操著一口蹩腳的漢語。
張旦旦再次見到唐森，差點沒有認出來，上次在和平飯店見到他時，還是文質彬彬，很有禮貌的一股子英國紳士範兒，如今見到，衣衫不整，白色的襯衣，領口泛黃，一頭的捲毛頭髮也亂糟糟的，滿臉的絡腮鬍子，顯然是上次分別之後就再也沒有刮過。
“你真的是唐森？”
“是的，我是唐森，怎麼，難道你已經認不出我了？哦，我的老朋友，我太難難過了。”
張旦旦沒有想到的是，這個唐森還是個自來熟的個性，，他們倆人只是見過一面而已，怎麼這回看起來像是個多年未見的老朋友似的。
“我們好像沒有那麼熟吧？唐森先生。”
“怎麼會？不不不不，我們很熟悉了，上次不就是你吧我護送回到了這裡，你是我的救命恩人啊。難道你都忘記了。哦，我的老朋友。你不要這樣。”
“好吧，我們很熟。”被一個蓬頭垢面的洋鬼子這樣套近乎，張旦旦也是很無語的。
“我已經很久都沒有出過大使館了，外面的情況怎麼樣了？現在，”唐森好奇的問。
“嗯，還不錯，這些天張大人也在各處進行強調，維護你們這些洋鬼子的利益。”
說到這裡，張旦旦似乎是聽到唐森的肚子裡發出咕嚕咕嚕的響動。
“你，這是肚子餓了？大使館裡沒有吃的？”張旦旦問。
唐森不好意思的而地下了頭。
“我在這裡生活習慣了，早就習慣了中餐，我們英國的飯菜太他媽難吃了。太難吃了。我現在最想吃個全聚德，可惜現在很不方便。”唐森的話裡有話，滿滿的暗示意味，其實主要是他已經身無分文的吃不起全聚德了。
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“這個好辦，跟我走，全聚德吃鴨子去。”
“好好好！”唐森聽說張旦旦答應要請客，心中歡喜的不得了。
全聚德烤鴨，京城最富盛名的烤鴨店，創始人重金禮聘請來專為宮廷做御膳掛爐烤鴨的老師傅，把原來的烤爐改為爐身高大、爐膛深廣、一爐可烤十幾只鴨的掛爐，經他烤出的鴨子外形美觀，豐盈飽滿，顏色鮮豔，色呈棗紅，皮脆肉嫩，鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴，為全聚德烤鴨贏得了“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽。
其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。
烤鴨不像燒雞、扒雞；烤炙時不新增任何佐料兒，沒有鹹淡味，吃時必須配上佐料吃。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿蔔條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
“哦，湯森先生，如果我沒有記錯的話，您是英國鐵路公司派駐到這裡來幫助我們張大人修建鐵路的。”
見到張旦旦突然地跟自己談起了公務。唐森不自覺的整理了一下自己的衣衫，
“嗯，對，你們的蘆漢鐵路南段的建設，還有一筆尾款三十萬兩沒有支付，我主要負責收取這筆款項的。”
這筆款子，張之洞一直比較頭痛，朝廷上近年來各種支出巨大，而各個商賈富商紛紛表示拿不出這比錢前來贊助。
直到他遇到了張旦旦，張旦旦二話不說就答應拿錢出來，但是要求算作是入股金，參與到這段鐵路的運營收費中來。張之洞也是滿口答應了的。
“我今天來呢就是為了這筆款項的。”
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