聽崔掌櫃所言，天香樓似乎是一家商業巨頭的樣子，雖一直知道大伯在京城的酒樓做過事，卻沒料到是這麼厲害的酒樓。
而崔掌櫃此刻的心情，比俞婉的震驚更多：“什麼？俞師傅在天香樓做過事？”
俞峰唔了一聲：“做了兩年。”
天天天天……天啦！他們居然把天香樓的大廚請到白府做席面了？
崔掌櫃這會子已經眼暈了好麼？
小姐說她花了五兩銀子請俞家人過來做滷菜，他還怪小姐開價太高，一個鄉下廚子，廚藝再好，一兩銀子也夠了，畢竟食材都是現成的，他們不過是出點力罷了。
可此時聽說了俞家大廚的身份，崔掌櫃恨不得給跪了。
天香樓的廚子，沒一百兩都請不出山的！
俞婉當然不知道天香樓師傅的行情，但她知道前世有個厲害的廚師，給人切火腿一小時三十萬，摺合成銀子約莫三十兩，不知真假，但至少說明，厲害的大廚在任何時代都是受歡迎的。
若大伯曾經待過的天香樓，就是崔掌櫃所說的商業巨頭，那麼他們的豆腐便多了一個能吹爆的噱頭。
天香樓神廚親手釀製的豆腐……
想想都覺得好厲害！
俞婉的眸子亮晶晶的：“大哥，不如我們去天香樓看看吧。”
“現在？”俞峰一愣。
俞婉點頭，掂了掂手中的罈子：“擇日不如撞日，何況，我們食材也帶上了。”
這也太雷厲風行了，俞峰一時間有點兒懵，倒是一旁的崔掌櫃說：“正巧我要去京城找小姐！捎你們一程吧！”
俞婉：“……”
找小姐……
這話怎麼聽著有點怪……
……
天香樓是百年老字號了，真正做大是近幾年的事，據說換了東家，摒棄了墨守成規的那一套，開始大規模地經營起來，七家是酒樓年前的訊息了，幾人入京後，竟在南城門附近發現了一家正在裝潢中的天香樓。
“第八家了。”崔掌櫃不無羨慕地說，他家的白玉樓，還連進駐京城的資格都沒有呢。
馬車上，崔掌櫃與兄妹二人推心置腹地說了許多：“……你們與我家小姐是朋友，我就不拿你們當外人了……”
絕不承認自己是得了俞婉的好茶葉、好墨寶，被深深地收買了！
透過崔掌櫃的講解，俞婉第一次對大周的餐飲業有了新的認知。
原來杜娘子只是在民間聲望高，在真正的行家眼裡，卻並不是那般受推崇的。
杜娘子之所以盛名，首先因為她是一個女廚子，便是現代女廚子都是不多的，何況在古代，杜娘子的廚藝只要不是爛到無法下口，就憑她敢在男人堆裡掌勺，就活該她有名氣。
其次，杜娘子是個容貌不錯的女廚子，見慣了肥頭大耳、油光滿面的廚子，再見猶如幽蘭一般的杜娘子，想讓人不眼前一亮都不行。
最後，也是崔掌櫃尤為強調的一點，杜娘子的廚藝確實十分過硬。
“多過硬？在天香樓排名如何？”俞婉問。
