顏如玉按住胸口：“你去廚房看看，究竟怎麼一回事？”
林媽媽去了。
她前腳剛走，後腳，臭豆腐便華麗麗地進入席春閣了，進屋的一霎，一屋子女眷全都被臭得人仰馬翻！
不過眾人驚訝地發現，這並不是什麼臭鱖魚，而是幾盤黑乎乎的炸豆腐。
這次的臭豆腐，從選材到製作，全是俞婉親力親為，首先從食材上，就比大伯母無心插柳的臭豆腐臭出了一個量級。
其次俞婉加入了自制的臭腐，這在餡料與製作工藝上，也提升了好幾個等級。
最後，就不得不提這保鮮之法，早先在老宅，豆腐一出油鍋便冷了，這使得臭豆腐的臭味尚未完全發散就凝固在豆腐的分子結構中，可這回，俞婉用上了花重金一百文）買來的食盒，確保了臭豆腐出鍋是什麼溫度，到這兒還是什麼溫度，尤其被悶了一路，開啟食盒時，那臭味濃郁得彷彿能看見顏色了。
“顏小姐，顏小姐，顏小姐！”
顏如玉被臭暈了……
上官豔繃緊了身子沒動，一雙眸子死死地盯著那盤臭豆腐，彷彿要盯出一個洞來！
臭成這樣，屋子裡還真沒女眷敢嘗，還是魏老夫人心疼孩子們一片孝心，視死如歸地……讓宋媽媽嚐了一口。
宋媽媽：“……”
宋媽媽硬著頭皮吃了，吃了一口之後，表情瞬間亮了。
“實在吃不下你就……”魏老夫人一句話未說完，宋媽媽把剩下的大半個臭豆腐一把塞進了嘴裡！
驚呆的魏老夫人：“……”
有宋媽媽打頭陣，女眷中膽大的也開始嚐了。
臭豆腐是燙的，腐是涼的，兩種食材的溫度結合得正好，就那麼輕輕一咬，那種冰與火爆漿的口感，好吃得眼睛都要閉上了，再蘸一蘸剁得粉碎的時蔬與香菜沫，清甜又解膩，讓人很不得一口口、一直一直地吃下去。
沒動筷子的只有顏如玉與上官豔。
顏如玉是暈過去了，上官豔——
“拿開！我家夫人才不吃這種東西！”
她家夫人金枝玉葉，怎麼會吃這種上不得檯面的東西嘛？
小丫鬟死活攔著不讓盤子靠近，把她家夫人保護得好好兒的！
須臾，杜娘子的臭鱖魚也被呈了上來。
然而鱖魚的臭味完全被臭豆腐遮蓋了，口感上也略顯單薄，雖都醃製發酵過，卻遠不如臭豆腐冷熱交替能爆漿、能蘸醬，甜辣爽口，回味綿長。
這次想要謊稱是杜娘子的手藝也不成了，因為這道菜，杜娘子做不出來。
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