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第496章 咖啡 (第1/2頁)

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“吉姆,就是藍山上最高的莊園了麼?藍山的頂峰在什麼地方?”

楊星好奇的問道,不知繼續往上走的話,靈氣濃度還會不會增加?一般這種高濃度靈氣的區域都有大機率遺留一些奇珍異寶,比如武夷山的大紅袍!

想到這,他心裡已經有點癢癢的了。

吉姆搖搖頭:“是藍山上最大的莊園,但不是海拔最高的,最高的莊園是,在海拔1800米以上,而藍山的頂峰有2100米,但再往上走地形就更加崎嶇,種植難度更大,所以絕大多數莊園都在所在的這一個區間,1800米以上的只有。”

頓了頓,吉姆開玩笑道:“對了,的所有者可是一名華裔,說不定楊星先生還認識呢!”

“你知道天朝有多少人嗎?”楊星哭笑不得的問了他一句。

以為天朝跟你們這一萬平方公里的小國一樣,走到哪都是熟人?你們這擱到天朝最多就算一個縣!

進入莊園後,正好是下午茶時間,吉姆準備了精緻的點心,還找來三個頂級咖啡師為楊星幾人服務。

“先生,這位是義大利的米可,他是前年世界咖啡師大賽的冠軍,擅長意式濃咖,喜歡濃郁口味的請一定要試試他的手藝。”

“這位是齋藤,去年世界咖啡師大賽的冠軍,擅長日式調和咖啡,各位小姐如果喜歡口感柔和,層次豐富鮮明的,請讓他為你們服務。”

“這位是羅伊,美國咖啡大師賽冠軍,擅長高溫萃取,如果想要體驗藍山咖啡原汁原味的話,他必定不會讓你們失望。”

三位咖啡師穿著白『色』襯衣和咖啡『色』圍腰,微笑著點頭向楊星幾人示意。

一頓下午茶喝完,楊星肚子都快被灌爆了。

三位咖啡師的手藝真心不錯,哪怕楊星這種外行都能體會得出來他們咖啡中的美妙。

即使是楊星以前反感的濃稠苦澀意式咖啡,都別有一番滋味。

之後幾人又在吉姆的帶領下參觀了一圈莊園,親自動手體驗了一把炒咖啡豆的樂趣。

當然,最後只有楊星和路易斯炒出來的能用,靈兒和墨晗炒得滿地都是,還生的生焦的焦。

噼裡啪啦的爆裂聲嚇得她兩隔得老遠,生怕燙到自己,踮著一隻腳,用一個類似芭蕾舞的舞蹈動作來炒咖啡豆,能炒好就有鬼了。

楊星炒制的咖啡豆是中焙,表面呈優雅漂亮的褐『色』,透過超凡的五感保證每一顆咖啡豆都受熱均勻。

再加上粹靈的作用,原本就是凡級特等的藍山咖啡豆瞬間晉升珍級,散發出無與倫比的誘人香氣。

“完美的high級中度微深),楊星先生您真的是第一次炒咖啡麼?”

米可輕嗅楊星的作品,讚歎道。

“呵呵,我在天朝算是一名廚師,對火候的掌握還是有點信心的。”

楊星笑笑。

“對了,米可先生,剛才我喝你做的咖啡,苦味強勁,芳香獨特,苦盡回甘、餘味無窮,你是如何做到的?”

“哈哈哈,這可需要很大的功夫,首先咖啡豆就要經過itaian級義大利式·重深度)的煎焙,一直炒到咖啡豆變黑,表面泛油,等到油脂全面化為焦糖,再用義大利式蒸汽加壓咖啡……”

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