文宇坐在二舅的驢車上，看著文家村漸行漸遠，村口圍滿了送行的人，老媽哽咽著抱著嚎啕大哭的小文靈，三弟追著驢車跑了好一段路，還摔了一跤，原本以為自己不會哭，但淚水不受控制地湧上了雙眼，不知道自己的決定是對了還是錯了。
昨天晚上悄悄地到了二妹房裡，把剩下的60幾元錢還有媽給的鐲子塞給了文梅讓她妥善收好，萬一家裡有什麼急事再拿出來用。
隨身帶了好多好多東西，兩條新被子，衣服，布鞋，等等，裝了三個比人還高的大袋子，實在不方便，要找個機會丟進戒指裡。
文老提前走了一天，在縣裡等他，護照什麼已經辦好。等坐上文老的車子，文宇手裡還剩下一個袋子。
“後悔麼？”文老問他。
“很不捨，但是不後悔。”
“有件事要告訴你一下，你可能沒有辦法直接去澳洲，因為簽證的問題，知道什麼是簽證麼？”
“知道。”文宇皺了下眉，果然簽證沒有這麼容易。
“我問了下專門幫人做移民的朋友，像你這種情況有兩個選擇，一個是先去我港城朋友的飯店打工，爭取3個月內拿到廚師認證，這樣作為有專業技能的人才過籤就很輕鬆，然後先拿澳洲的工作簽證，邊工作邊等學校回覆。第二個是去港城找一個語言學校考語言等級，然後在港城等紐西蘭大學的錄取通知，基本流程是3到6個月，好處是直接可以拿紐西蘭籤。至於為什麼要去港城，因為現在大陸還沒有澳洲領事館和紐西蘭領事館，辦不了籤。”
文老其實也有點歉意，沒想到會這麼複雜，原本以為有人擔保再加點錢，過籤會很容易，第一次辦這種事，有點想當然了。
“文老，我選第一種，同時也去考一下英語等級，你看可以麼？”
文宇沒有考慮多久，回答道。他相信自己考個廚師資格應該用不了多久，又不是考頂級廚師。自己本來就燒了幾十年菜，而且現在學習能力超強。
“當然可以，我相信你，考個大廚也好，一技傍身。”
文老拍了拍他肩膀。
甘省沒有民用機場，最近的軍民兩用機場距離400多公里，考慮到路況很不好，再加上文老的身體原因，兩天才到機場。
包機，還是小型運輸機改裝的，又顛簸噪音又巨大無比，輾轉到了港城已經是離家5天后，文老在酒店休息了兩天才緩了過來。
“老了，看樣子這輩子再也回不了這裡了，唉。”
文老其實才60出頭，不過這樣來回一趟確實太折磨人。
“走，收拾收拾，帶你去見我朋友。”
“好的。”其實文宇沒有什麼好收拾的。
榮記食府的老闆姓金，60年代偷渡到港城闖蕩，從流動早餐小販做起，現在在港城已有7家分店，算是港城的知名飯店了。
主營粵菜，其中兩家是川菜館。
文老和金老闆是舊相識，兩人寒暄了幾句，介紹了一下文宇。
“後生仔，做母做過廚房啊？”金老闆叫金旺，這個名字是他來港後自己改的。個子不高，穿著很休閒，一樣是黑布鞋，完全看不出大老闆的樣子，笑起來眯著眼，很隨和。
“沒有在飯店廚房做過，不過我家的飯菜都是我燒的，已經四五年了。”
吹牛反正不用上稅。
“哦？那就試試。”金老闆不怎麼相信，帶著兩人去了後廚，這家店在九龍，現在已經過了飯點，後廚就兩個洗菜的小工在，其他人在後面抽菸打屁。
“阿豪，起灶。”
阿豪是兩個小工中高壯的那個，平頭，面板比較黑。
“看看你要做啥，隨便拿。”
金老闆指了指周圍的菜。
