“小珠雖沒大珠圓潤，可粒粒都不相同，您手上這條與您小姑那條，其實都是獨一無二的，全天下也尋不出一模一樣的來！您想想，是不是這道理？”
那兩夫人被她唬得一愣一愣的，連忙掏錢，就怕像她說的那樣：“過了這村，可沒店啦！”
蘇靜雲將賣絡子所得銀錢劃出一部分來，與了阿桃，讓她拿著去買珍珠。剩下的，同前些年的積攢放在一起。
瞥見她那些金銀細軟一角，虞蘅不由嚥了咽口水，隨後就想到崔媽媽嘴臉，提醒她未雨綢繆，什麼時候得空了，最好一點點換成交子。
畢竟，只有握在手裡的錢才是自己的。
蘇靜雲點頭：“我正這麼想著，只是不知道託誰好。”
“叫齊臨去！”虞蘅近來奸商本質暴露無疑，打得一手好算盤，“他總算有些用處，哪裡會嫌麻煩？再說，那些當鋪的夥計都是見人下菜碟的，卻不好糊弄他。”
再者他是客人，又是官身，崔媽媽沒有查他的份，再合適不過了。
在蘇靜雲處消磨了整個下午，再溜溜達達地回了虞記，才行到後門，就聞見廚房香得厲害。
虞蘅推門：“這是早上送來那些河豚？”
暮春三月，春江水暖，蔞蒿滿地，正是吃河豚好時節。
先前與虞記合作的肉鋪戶歸鄉養老去了，臨走之前給虞蘅推了個新肉販，門道多多，不僅能保證每日送來的都有羊肉、蹄子、肚腸一類，還能物色到新鮮的魚、蝦，這不，今天一早，送來半框子河豚，問她收不收。
國朝吃河豚，那是冒著中毒風險也要趕的潮流。肉販子怕她膽小不敢收，故多嘴一問，其實河豚送到哪都搶手。
虞蘅喜出望外，多與了對方小半吊錢，請他“若再有這樣的鮮物，多多地送來。”
河豚的毒素，其實主要分佈在其面板及內髒裡，只要料理幹淨吃著便無礙。
虞蘅看蘭娘“刀”走龍蛇般將河豚皮肉分離，只留下瑩白的嫩肉，其餘的，伸手就要丟，連忙喊停：“別扔——”
蘭娘挑眉看她：“蘅娘子有什麼指教？”
虞蘅寶貝似將那團灰黑色皮脂剝離出來，上頭的鈎刺已經拔淨了，她將黑色的皮膜再剝去，浸在水中泡著。
“這皮料理得當，亦是佳餚，丟了多可惜！”虞蘅與她解釋，“便這麼泡著，到戳一戳能戳透程度，也就好了。”
又支使看熱鬧的阿盼：“擦點蔥絲蘿蔔泥來。”
河豚骨頭正在爐子上熬湯——便是那股奇香來源。
揭開鍋蓋，見已經濃白濃白的了，虞蘅拿羹勺舀來嘗一嘗，嗯，好燙！好鮮！
就這香氣，晚上一定滿座，且備著忙活吧！
不出她所料，果然還不到飯點，便一群聞著味兒來的。
“虞娘子，你這又上什麼新菜，”那白衣郎士子誇張地皺皺鼻子，笑道，“好香啊！”
這人長了張大眾臉，虞蘅沒什麼印象，可他旁邊卻站著熟人王二郎，虞蘅便記起來了，哦這位是王二郎的族弟三郎，因科舉事宜暫住王府上。節前的時候，與王獻來過幾次的。
蘭娘總嫌她以貌取人，這卻不能怪她。
店裡來來往往人那麼多，她的腦子，能記住熟客已是不易，不能對她要求太多。
虞蘅笑道：“今日有新鮮的河豚與鰣魚，清蒸鰣魚最是爽薄，至於河豚——莫若試試油炸豚肉？再配一道香濃骨湯，湯白味鮮，很是可口。”
“好！便按這樣上吧。”王獻對她的安排很是贊同。
