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第17章 第 17 章 槐葉冷淘
元六辦完事，除了拎回來自家酒樓的細粉與煎夾兒，另還有曹記的杏片、沈記的梅子姜這些開胃從食，周記點心自然也不能落，藕粉桂糖糕與間道糖荔枝，都是撿的賣得好那幾樣。
誰知二郎瞧也不瞧，揮揮手就叫他拿走了，那這些吃食自然又該進他胃裡。
元六高興也不高興，才轉過身，就聽見二郎詢問：“你拿的是什麼？”
元六右手裡拎著的，是方才回來時給自己買的酸湯燴面。
兩次路過虞記，到底沒忍住嘴饞。
“留下那樣就好。”謝詔聞見酸味，倒有些餓了，畢竟一天沒怎麼吃。
拓了一天古書，屋裡全是墨汁味，他嫌再點香反而沖鼻，拿水潑了，檀香味道卻不好散。雖下午開了門窗叫空氣好流通，可夏風吹起來是溫熱的，連汗都吹不涼。
前後這麼一蒸，真就食慾全無，幸好還有對吃食琢磨精深的元六，知道醋的酸味可以增進食慾。
元六一咬牙，雖說有些捨不得，可瞧瞧手裡多多加了麻飲的細粉、油香肉厚的煎夾兒，都是自個平日愛吃又不捨得買的，左右這酸湯燴面經濟實惠，自個明日再買唄！
想到這，他應了聲“好嘞”，喜滋滋擱下酸湯，捧著另外三四袋吃食走了。
謝詔淨了手，洗去墨汁，才開啟食盒。
比臉大的樸素的粗瓷海碗穩穩當當放在格中，頂上還有一層佐面的小菜，幾朵炸南瓜花、紅油涼拌的胡瓜，味道都不重，不會喧賓奪主。
聞著那鮮香酸辣的味道，謝詔取了筷子，先夾一塊胡瓜條。
紅油緩緩流動，給青翠素淡的胡瓜增豔不少，今日新鮮現摘的胡瓜，沒過醃製，入口脆嫩嫩，咀嚼時發出“咔嚓”輕響，芝麻、食茱萸油與鹽醋汁調味，只香不辣。
家裡做飲食生意的，舌頭不能不靈，對謝詔來說，像這樣的涼拌胡瓜，或許拘於食材受限，因此不能與大酒樓庖廚的出品相比，但依舊可以吃出對方調味的功夫很足，經驗老道。
有這般功夫的，一定是從業十餘年的老師傅。
那炸南瓜花也是，麵糊裹得均勻且薄，因此並沒吸附太多油脂，嚼著香酥不膩，帶著淡淡的南瓜清甜。
小菜尚且如此，主食呢？
盆一樣的麵碗，估計又是元六特意要了雙倍的量，人未靠近，辣辛氣就已經撲鼻而來了。
蔥末蒜末還有花椒、芝麻、茱萸、番椒磨成的碎末堆在面碼上頭，須得一勺燒滾的熱油最後澆上去，“茲”一聲過後，才有這般香氣。
湊近看雪白的面片裹著紅湯，酸辣味兒已經浸得透透的了，又沾著些芝麻碎，增香增酥。
看著色澤紅豔的這一碗，還真別說。
