林素娥不想他勞累。
但是,又不想打擊孩子的積極性,於是把黑魚和五花肉遞給了他,嘴裡誇道:“小四真棒~”
趙振信眼睛笑成了月牙,更加賣力了。
提到廚房。
林素娥先把鯽魚養在木盆子裡。
豬蹄,今天做重口的——烤豬蹄。
這個最費時。
因此,在處理其他食材之前,先把豬蹄燉上。
她開始生火。
趙振信積極道:“媽,我來燒火。”
林素娥拒絕了:“不行,煙子太大了,你身體還沒養好,不能聞這麼多油煙。”
趙振信失望癟嘴。
見狀,林素娥心裡一軟,道:“不過,媽一個人做菜沒得人陪我說話也無聊,你搬個凳子坐在外面好不好?”
趙振信當即眼睛一亮:“好!”
他飛快搬了個凳子坐好,雙手撐著下巴,雙眼亮晶晶的看著她。
林素娥對她笑笑,開始做菜。
豬蹄洗好放鍋裡,加入適量的蔥姜、冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒、幹辣椒、茴香、生抽、老抽、黃豆醬、鹽。
加開水沒過食材。
蓋上鍋蓋,大火開始燉。
然後,開始處理其他的食材。
五花肉,當然是做全家人百吃不厭的紅燒肉。
排骨,用來做個排骨豆角燉粉條。
老母雞,大夏天熱得很,想吃涼的,用來做口水雞。
然後是魚。
鯽魚今天不做。
黑魚是專門買給趙振信補身體的。
但是,考慮到他天天喝湯難受,做個一魚兩吃:魚頭燉豆腐,魚身片了做蔥油魚片,美味又滋補。
和他說了。
趙振信忍不住驚呼:“蔥油魚片,聽著就好吃!”
“媽,我愛死你了。”
林素娥失笑搖頭。
魚頭豆腐湯就這麼被無視了?!
行吧。