放魚,耐心等它定型,迅速翻轉,煎到兩面焦黃,加水。
她出聲:“火燒大。”
趙鳳蘭:“哦。”
加蔥段去腥,蓋蓋子,燒開,放豆腐。
“轉小火。”
燜煮10分鐘,魚肉己經脫骨,加入適量鹽,盛出鍋。
最後,撒上蔥花。
一道嫩白誘人的豆腐魚就做好了。
這次,沒讓她出聲,趙振禮主動湊上來:“媽,我端過去。”
“小心燙。”
“嗯嗯。”
只剩一道菜,油炸炒蓮花白。
這更簡單了。
起鍋,等鍋熱,倒入菜籽油,油溫8成熱,倒入油渣,翻炒幾下,加入蔥姜蒜辣椒花椒,炒香,倒入蓮花白,大火翻炒,至斷生,加入適量鹽、醬油、出鍋。
唯一需要注意的,就是蓮花白要手撕的。
“好了,二妹,舀飯。”
飯菜上桌。
老大趙振仁還沒回來。
林素娥:“去喊你們大哥回來吃飯了。”
“好。”x人咚咚咚往外跑。
……
小路上。
趙振仁一邊擦著滿頭大汗,一邊和村裡人說話。
“大哥。”x2
趙玉蘭拉他的手往前拖:“大哥,餓了吧,飯煮好了,快跟我回去。”
趙振仁受寵若驚:“你們特意來接我回家呀?”
趙玉蘭:“嗯嗯。”
趙振禮:“快走,媽做了好吃的~”
趙振信:“快點兒,我餓死了!”
聞言,趙振仁:……
原來是急著吃飯?我還以為你們這麼關心我,原來是我想多了。
還沒進門。
一股香味撲鼻而來。
趙振仁感覺胃裡的饞蟲都被勾引了出來,雙眼首接黏在桌子上:色澤紅亮的幹煸鱔魚、清新誘人的豆腐魚湯、清脆可口的熗炒臉白。
林素娥招手,語氣心疼:“幹了一天活累了吧,快坐下吃飯。”