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怪叔叔料理店在東海岸料理城的港口，是一間不起眼的小店。歪扭的木屋讓人感覺隨時都會倒塌，門口冷冷清清，窗子裡隱隱有燈光透出，要不是招牌上寫的“怪叔叔料理店”幾個字，我會以為找錯了地方。天已經黑了，天氣已寒，我們凍得瑟瑟發抖，當挑起厚厚門簾推門進入，只覺一股熱浪和酒香撲面而來，屋內一片熱鬧景象，與外面的泠泠清清截然不同。我們走進店中，屋內為之一靜，人們把所有注意力都轉移到了我和梅菲爾身上。但轉瞬喧鬧聲重又響起，沒人再理會我們。
料理店不大，總共七八張桌子，高大的木質吧臺後面排滿了各種酒。桌子已經坐滿，只有吧臺前的椅子還有空座位。我和梅菲爾擠過眾人，終於來到吧臺，吧臺後站著一個英俊的中年男人，如果是二十年前，這個男人一定會迷倒一片女人。
坐上吧臺的高腳椅，我禮貌的說道：“你好，我找海妖斯庫拉，是梅雉介紹我來的。”
當我說出這個名字的時候，所有的聲音都停住了，人們的目光集中在了我身上。
“把這杯酒喝了。”吧臺後的中年男人“啪”的一聲將一個杯子擺在我面前，從身後取出一個酒瓶，不由分說倒滿酒，將酒杯推向我。杯中的酒晶瑩剔透，酒香和刺激性的味道撲面而來，是杯烈酒。
“我不是來喝酒的，我找斯庫拉，我們是從巫靈谷來的。”我再次說明來意，但同時感到背上發毛，如同有十幾雙眼睛在盯著我。
“梅雉介紹的自然是從巫靈谷來的，你不喝下這杯酒就見不到‘海妖’。”這男人顯然認識梅雉，看來沒找錯地方，可我嗅出了火藥味。
中年男子英俊的臉上態度堅決，示意我按他的要求做。我心頭微微動氣，一股豪氣湧上來，拿起酒杯，微一定神，抿了一口，烈酒入口，氣味芬芳，辛辣之感頓時充盈口中，暖流從口直流到胃，果然是烈酒，還是好酒。與銀月酒吧的巴克斯酒和血城的葡萄酒不同，沒想到安姆普特也有這種烈酒。好在我酒量不差，嘗了一口已知酒性，一抬手將酒一飲而盡，也同樣“啪”的將酒杯頓在吧臺，直視著中年男人。
店裡頓時鬨堂大笑，一群粗糙男人的笑聲。
中年男人微微一愣，隨即贊道：“年紀不大，是條漢子。來嘗嘗我的特質紅辣燴。”只見他轉身不知從哪端出兩個盤子推到我和梅菲爾面前，盤子中的食物熱氣騰騰，被紅紅的濃厚醬汁包裹著。
“你不是說喝了酒就給我們找斯庫拉嗎？”身旁的梅菲爾質問道。
“我只說不喝了這杯酒就見不到斯庫拉，可沒說給你們找。如果你們吃了我的紅辣燴還能提出建議，並且說得有道理，我就告訴你們斯庫拉在哪。”中年男人說道。
梅菲爾剛要反駁，我拉了拉她，示意她稍安勿躁，在人家的地盤自然要見機行事，何況我們肚子也確實是餓了。剛才酒勁已經往上撞，我臉上一陣發熱，看來是喝猛了。
我拿起勺子吃了一口，是一股強烈的辛辣味道，同時口腔中充滿了海洋的氣息，原來是紅辣海鮮燴飯，味道還不錯。但梅菲爾嘗了一口立刻叫了出來，“這是什麼味道啊？難受死了！”說著吐著舌頭，眼淚汪汪的。
我平時偏愛食辣，這種程度的辣對我不是問題，我風卷殘雲般的吃了起來，各種海鮮的味道不斷的湧入，海鮮的腥味被辣覆蓋，留下鮮美的滋味，濃厚的醬汁味在口中經久不散，有種讓人上癮的痛快。
當我把一整盤紅辣燴吃完，長出了一口氣，口中似能噴出火來，強烈的滿足感使寒意頓消。所有人的目光都盯著我的空盤子，包括瞪大雙眼的梅菲爾，一付不敢相信的表情。
“味道怎麼樣？”中年男人一臉期待的看著我。
“夠辣，味道不錯。”我說道。
“哈哈，我就說嘛。”中年男人哈哈大笑，面有得色，用贊賞的目光看著我，繼續說道：“這是我用一種出産在遙遠海島的特別植物製作的料理，他們竟然都不識貨，還說難吃，年輕人，還是你會吃。這種味道以後一定會流行起來的。”
店中的氣氛頓時為之一鬆，不少人發出唏噓之聲，顯然不少人已經嘗過。
我驚訝他們竟然不知道“辣椒”。回想一下，來安姆普特這麼長時間，確實沒吃過辣的，怪不得最近吃飯總覺得少點什麼。
“不過這道紅辣燴還有不足。”我打斷中年男人的得意。
“有什麼不足？快說。”中年男人熱切期待著我的評判，原來這人是個料理痴。
我說道：“不足就是辣味太重，搶了海鮮的鮮味，如果把辣味稍稍減輕，將辣椒鹽津一下，再放入少許糖或蜂蜜，變成甜辣，再加入蔬菜和海鮮搭配，就既能突出辣又能突出海鮮的鮮了。”
“嗯，對對，沒錯。”中年男人邊點頭邊想象著改良後的味道。
“而且，這道紅辣燴有個致命的缺點。”說到這我停了下來，打起了關子，不再說下去。
“快說是什麼？”中年男人急切的問，已經沒有了剛剛的得意。
中年男人這才想起我和梅菲爾來的目的，急忙說道：“你快說，說完我就把斯庫拉帶到你面前。”
我這才說道：“關鍵是你的飯太軟了，被醬汁一泡就更軟了，吃著嚴重缺乏口感，飯無法吸收海鮮和辣椒的味道，醬汁不能與飯融合成一體，這是致命的缺點。如果飯硬一點兒或使用隔夜飯就更好了。”
中年男人不斷點頭，相當認可我的意見，對我是刮目相看。
