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“第一次見到你，外地人？”咖啡師阿濤對瑞奇說道，“我們這裡的客人不多，大多數我都認識，就算不認識不過只要來過我都或多或少有點印象。”
“本地人，之前在妖都讀書，又在那裡工作了幾年，除開過年很少回來。”瑞奇回答咖啡師的問題，“回來休息一會，見到有家沒見過的咖啡館就進來試一下，你們開了很久嗎？”
“這家店也沒開多久，幾個月吧，以前老闆也是在妖都開店的，現在回來這裡開店也是因為小城裡比較寧靜。”
透過談話，瑞奇瞭解到咖啡師的名字叫阿濤，很久之前就跟著這家有緣咖啡館的老闆工作，老闆關掉妖都的店之後也跟著來到了這裡。阿濤不是本地人，不過似乎有著良好的語言天賦，本地話說起來跟本地人沒有太大區別，如果沒有注意的話，瑞奇都聽不出來。
“曼特寧是深度烘焙的豆，口感很好，香味濃鬱，適中的酸度能夠令人愉悅。雖然我們的都不是來自普旺尼，但也是上好的精品曼特寧，烘焙更是有店長親自動手，品質絕對沒得說。”
阿濤是個很健談的人，一聊起有關於咖啡的話題便停不下來，直到有新的客人到來下單之後才住口開始做單。
在工作的時候，阿濤便變得專注起來，完全沒有剛才那副很健談的樣子，似乎是一名從事很多年的老師傅，瑞奇很想知道阿濤在這行多久了，咖啡師是一種相對來說比較難入行的職業，不僅難入行，想要精通也很不簡單，有的人甚至願意花費一生來研究，可能這就是咖啡的魅力，瑞奇能夠瞭解一二，不過他並不是非常明白這種魅力到底從何而來。
嚴格來說，瑞奇也算是入行的咖啡師了，雖然大專的專業學的是西餐烹飪，但咖啡也會有所觸及，畢業之後的工作也會經常接觸到咖啡的製作，無論是哪裡的吧臺，咖啡都是不可缺少的一項出品，只是傾向不同而已。
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大多數休閑吧或者西餐廳都只有一些奶啡跟為數不多的單品。卡布奇諾、摩卡、拿鐵、法式歐蕾、焦糖瑪奇朵、康寶藍、墨西哥可可，這些奶啡中的大多數都是不錯的選擇，不過按照接受度的問題，康寶藍只有在部分咖啡館中才能看到，就算是妖都那樣的大城市的咖啡館也只有寥寥數家選擇出品。
瑞奇在‘有緣咖啡館’的餐牌中似乎看到了這個不常見的名字。康寶藍在奶啡中也是一種較為另類的出品，整杯的濃縮咖啡上面擠一層厚厚的奶油，然後一口連著奶油咖啡喝下去。
說實在的，不說大多數人接受不了，一開始嘗試的瑞奇也是有點難以嚥下。奶油的甜而膩和特濃的苦澀味很難調和起來，只有品味過後才能慢慢了解這杯咖啡的滋味。
康寶藍跟瑪奇朵可以說是姐妹花，同樣都是使用意式特濃咖啡底，康寶藍加的是鮮奶油，瑪奇朵加的是奶泡。不過相比較於瑪奇朵的廣受歡迎，康寶藍就有點尷尬了。
大概是因為粵省人口味的問題，反正瑞奇在妖都讀書以及工作的時間裡，他能夠想起有康寶藍的店，一隻手都能數得過來，而且點單率非常低，經常都是一個月不見有一杯。
看到選單上的康寶藍，瑞奇突然來了興趣，不過咖啡師阿濤現在有點小忙的樣子，剛才進來了一桌四人，每個人一杯飲品，加點小食。
小食自然跟阿濤沒啥關系，不過飲品還得由阿濤製作，咖啡師只是個稱謂，像是這樣的小咖啡館裡，一般同一時段就只有一名吧臺人員，所以咖啡飲品或者雞尾酒都是由阿濤經手，或者在阿濤休息下班的時候由其他臺成員經手。
“你能習慣康寶藍的味道嗎，我也不是很清楚這裡有多久沒有賣出一杯這玩意了。如果自己不是幹這行的，或者連我自己都不會很喜歡康寶藍的滋味，有種難以言喻的感覺。”做完別的單子之後，阿濤才在吧臺中一邊做著康寶藍的咖啡底一邊跟瑞奇說話。
透過意式咖啡機打出來的意式特濃啡底，濃鬱的香味就算是在吧臺外面的瑞奇都能夠聞到，咖啡師阿濤立刻把打好的鮮奶油堆在啡底上面，看似很簡單的這杯康寶藍就製作完成了。
“你好，這是你的康寶藍。”阿濤端到瑞奇面前。
瑞奇聞了一下，沒有多少猶豫，一口氣喝下整杯康寶藍。感覺嘛，該怎麼說，如果不是愛好者，估計剛進口就要放棄這杯東西了，瑞奇也不會這麼沒品，在咖啡師面前做出這種動作簡直就是在對咖啡師的一種挑釁。
阿濤處理這杯康寶藍還是挺有水準的，時間上面控制得較為精確，所以兩種味道不一樣的東西混合起來也是別有風味。
但距離瑞奇理想中的味道，還是差了那麼一丟丟，“還不錯。”瑞奇的評價就只有三個字，這個評價對於瑞奇來說已經是相當高了。
“我還是沒能很好地控制住時間，如果是威哥來弄，估計味道還會更加好一點。”阿濤聽到瑞奇的評價，有點小沮喪，平常客人們對他製作的咖啡的評價不外如‘非常棒’‘太好喝了’，阿濤一時間還沒轉變過來。
不過阿濤也不會在客人面前表現出來，這種時候，微笑就好了。
“威哥？這裡的店老闆嗎？”瑞奇問到。
“對，咖啡店的豆都是由威哥自己烘焙的，而且威哥煮的咖啡比我的好很多。”或許是現在沒有單子，阿濤的話匣子又開啟了，“不過客人您現在來的時間不是很好，威哥一般不會在這種時間過來。”
“那就有點遺憾了，不過也沒事，我這幾個月都會在春城，你們店長晚上會在店裡的吧？”
“會會。”
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呃，不知道是不是李威跟阿濤有點心有靈犀，前面阿濤剛說完，李威就走過來打臉了。
