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菲力牛排幾乎算得上是,牛排之中最難製作的一種,産自澳洲,被稱為“眼菲力”,的牛排極難處理,一個不留神幾秒鐘的世界,就會毀掉一整塊牛排,全韓國能夠完美的處理它的人不超過十個,而李元則異常有幸的在一家擁有這種手藝的西餐廳當過幫廚,耳濡目染甚至是敲悶棍過後才將這種處理的方法學會,嘴中成為了全韓國第十一個學會這道菜的人!
原本靠著這一手牛排的功夫李元就能夠在一家西餐廳有一席之地,甚至加上一些陰狠的招數當上大廚甚至主廚也不是不可能的事情,但是李元只會這一道正宗的西餐,而中餐之中有一場的重視傳承序列甚至有著三年學習兩年效力的老傳統在內,所以李元就絕了這廚藝界混的風生水起的想法,專心的開始掙錢了!
今天是李元學會製作方法之後第一次給人作者到牛排,原來的時候都是李元一個人享受的,但是望見秀英電腦上面那些密密麻麻的資料之後,李元就決定犒勞她!正好自己也在購買食材的時候,鬼使神差的購買了幾塊價值不菲的菲力,那麼擇日不如撞日今天就讓他們嘗嘗真真正正的菲力吧!
“做菲力如果沒有足夠的刀工火候,那麼最主要的就是處理好牛排,我這邊就用了蜂蜜來醃製,在蜂蜜的包裹之下,菲力不僅會變得柔嫩細膩,更有蜂蜜的香味浸透其中這就是為什麼我往上面點綴蜂蜜的原因了”李元的聲音在感覺到了兩個探頭探腦的小家夥之後,變得非常的洪亮,幾乎比得上上課的老先生。
“對了!iu啊!我剛剛給在石哥打了電話!過一會兒他就會過來你幫我接一下他!”李元對自己的認可的人真的非常的著想,這個時候都在為iu鋪路。
“那個綜藝界三座大山之一的劉在石嗎!?恩恩恩!我現在就去!”iu對自己的音樂之路從來都沒有絕望過,所以在聽到了幾乎所有的歌手都與之關系很好的劉在石要來之後,連眼前一亮就要過去迎接。
當然iu的心中可沒有普通藝人那種巴結劉在石上節目的心思,她主要是想借由劉在石的關系找一些音樂製作人為自己填詞作曲的歌曲進行審閱。
“喂!那個在石哥!是什麼人啊!怎麼智恩一聽到他的名字就像看到了好歌譜一般興奮道雙眼放光啊!……”秀英話裡有話的說道,甚至將自己剛剛只是微微探進來的小腦袋完全的捅了過來。
“在石哥啊!就是x-an裡面的劉在石啊!怎麼難道連他你都不認識啊!?”李元非常的興奮終於自己的身邊終於有一個和自己一樣是臉盲症患者的人了啊!人在沒有同道的時候是非常的辛苦的啊!甚至如果現在不是在做著程式繁瑣的菲力的話,李元甚至都想沖上前去交流一下到底是自己的藝人儲備豐富還是他認識的人臉多的遊戲了啊!
“哦!是他啊……”
“怎麼想起來了吧!”
“不認識!~!”
“咳咳!不認識你大喘氣!你是想憋死我啊!”李元的臉非常的黑,這家夥完全是在玩兒自己啊!!
“咳咳!!不跟你說了!接下來一道程式菲力的製作之中煎炸是非常重要的,煎炸之牛排微微焦黃能夠將牛肉之中的汁液完全鎖住之後,起鍋,將其放……最後放入烤箱15分鐘!”李元為了消解尷尬只好一邊講解,一邊將香氣撲鼻的牛排放入烤箱。
“現在趁著在石哥還沒有過來的時間我們來製作醬汁,因為牛排之中使用的調味品只有黑胡椒,所以醬汁的作用是非常重要的甚至如果上一步你的火候掌握的不好的話!牛排還可以入口,但是如果這個步驟的工序出現問題的話!那這塊價值不菲的菲力就算是費了!”
“說那麼多幹什麼啊!趕緊的做我都餓了啊!”秀英非常鬱悶的發現聽著他的講解嗅著空氣之中無所不在的香味之後,腹中饑餓更加的難耐了!
“行了!醬汁很好弄的,放牛油加熱在加上五克的鹽,三克的黑胡椒……當醬汁調好之後牛排便已經可以入口了!”李元帶著微微的驕傲的叫道:“秀英啊!現在你……”
不過李元的動作明顯是多餘的了,因為他的聲音還沒有完全散發出來呢!那邊那個女孩便已經迫不及待的將牛排從烤箱裡面提溜出來了!
“趕緊的!把醬汁淋上來!”
“我好像還沒有叫你過來吃東西吧!”雖然女孩兒都是吃貨,但是你也要尊重一下我的勞動成果吧!
“我都餓了!哪有時間聽你砸吧砸吧的說話啊!”嘿!真不愧是技術宅啊!這,理由找起來一套一套的啊!
“別說那麼多!客人都還沒有來呢!你就直接下口這叫什麼事兒啊!”
“嘿!你這家夥說了是給我和!小智恩做牛排的!那我們兩個不就是客人嗎!?”
“行行行!我說錯話了不過還是等在石哥來了再吃吧!畢竟你也不想iu傷心吧!”這個藉口李元找的非常的好如果說自己會不爽的話!這丫頭才不會理你的!但是如果說iu這個唯一一個這丫頭認可的人的話!嘿嘿!那結果真是不一樣啊!
李元淚流滿面的盯著自己面前靜靜的坐著的小秀英,無奈的感嘆人和人真的是不一樣啊!
“我們回來了!”如果不是iu的聲音適時的傳過來的話!這個時候或許李元會陷入無底的自怨自艾之中吧!?恩!或許吧!
“回來了啊!剛剛好牛排也做好了,iu啊!過來幫在石哥端過去!”
“嘿!那用那麼的客氣啊!小元也不是我說你啊!都得了戛納的影帝了還不過來和哥哥見上一面,是不是得了獎之後小尾巴就翹上天了啊!”
“嘿!那能啊在石哥!我這不是害怕我這一過去炫耀你心裡面會不爽嗎!”
你說這話誰心裡能舒服啊!
“咯咯咯咯咯!”小母雞下蛋般的聲音從小秀英的嘴巴裡面發出同時這丫頭還用著詭異的眼神望著旁邊的李元,這丫頭都聽出味兒來了,這倆就是一臭味兒相投的家夥!