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“我就是在阿良的細心指點下學會了‘變臉’的，這就是你們為什麼在醉心居見到的我不是現在這個樣子的緣故。”福根說到這裡的時候有點兒哽咽，臉上出現了兩道淚痕，這還是他講述自己悲慘經歷以來，少有幾次的掉淚之一。他講到愛蓮慘死，流出了眼淚；講到像狗一樣在地上搶幹麵粉吃，流出了眼淚；講到進入警察局豬圈以喂豬為生，流出了眼淚；還有，就是這一次了。他為了不讓喬曉靜和翠玉看見自己流淚，故意扭過頭去，故作摸頭姿態，將眼淚擦掉了。
喬曉靜和翠玉就像兩個還沒有換牙的孩子，安安靜靜地坐在廚房門檻上，全神貫注聽著福根悲慘的經歷，思緒深陷其中。
“學會‘變臉’之後，我感覺再也沒有人會因為我長相醜陋而排斥我了，我完全可以和其他正常人一樣生活在這個世上，我完全可以想方設法接近曾經使愛蓮和王先生慘死的惡婦，伺機而動，為愛蓮他們報仇雪恨。”福根沉思了一會兒，又開始給喬曉靜和翠玉講了起來，語速比之前明顯要快一些，腔調也比之前大了很多，講到“伺機而動，為愛蓮他們報仇雪恨”的時候，臉上露出了得意的笑容。
——當福根感覺一切準備就緒，可以實施複仇計劃的時候，毅然決然辭去了警察局喂豬的工作。重又回到了城市中，福根才發現原來的“王記木器店”從一層樓變成了三層樓，經過擴建開始從事人肉生意，一副巨大的牌匾赫然懸掛在樓上最醒目的位置，牌匾上鐫刻著三個大字——醉心居。
福根來到醉心居才發現不能莽撞行事，這醉心居裡外都有打手，戒備異常森嚴，要想單憑一個人的力量，沖進去殺掉那個殘害愛蓮和王先生的惡婦，簡直就是上天攬月，絕對不可能完成的任務。
其實，福根比任何人明白，就自己一個人，別說要沖進去殺人了，能夠沖進醉心居大門就已經算是奇跡了。於是，福根決定長期蹲點，寄希望於這個惡婦能夠因事主動出來，這樣就可以尋機將其截殺於半道，誰曾想到，這個惡婦似乎像已經知道了福根的計劃一樣，福根始終沒有等到她走出醉心居的大門。
無奈之下，福根只有假扮成客人，混進醉心居去了解情況了，進了醉心居才發現這裡的老媽媽並不是殘害愛蓮和王先生的那個惡婦，而是另一個長得同樣肥頭大耳的、塗滿了粉但仍舊遮擋不住滿臉褶子的中年婦人。
這位媽媽操河間口音，雖然聞不見驢肉的味道，卻能聞出來胭脂水粉的味道。她姓周，對外喜歡人叫她“周姐”。
為了打聽到那位惡婦的下落，福根隔三差五就會進入醉心居，由於醉心居經營時間不長，生意相對清淡，福根很快便成了醉心居常客，醉心居上下無一人不認識這位倜儻的美男子。說福根是美男子一點兒也不過分，自從福根給自己“變臉”之後，確實帥氣了很多，比破相之前還要帥氣。
但隨著時間推移，醉心居的名號逐漸被世人所熟知，三教九流的人開始將這裡作為娛樂的中心，來的人多了，雜七雜八的事情自然也就多了起來。
雖說，醉心居的老媽媽手中有幾十號人，而且都是跟隨其多年的人，無論是僕人、打手，還是姑娘們，但畢竟是從外地來的，而且還是從小地方來的，到了大城市認生不說，單就方方面面複雜的關系足已令其難於應付。讓其更為頭痛的事情是人身缺少幹將，能狗勉強應付簡單關系的，已是屈指可數了。
一天傍晚，有一個油頭粉面的年輕小夥子帶著三個哥們進了醉心居，邁過門檻便吆喝了起來：“讓姑娘們都給我出來，快點兒，本大爺今天要玩個痛快。”
聽到有人叫喊，一位還沒有客人的姑娘嗲聲嗲氣到了這小夥子跟前。
“給我滾，都給我滾，叫其他的姑娘們下來。”小夥子就像菜市場跳白菜一樣，盯著這幾個姑娘看了看，突然，像發瘋了一樣怒斥起來。
這幾個姑娘收起笑臉，夾著尾巴，快速離開了。
“這位小爺請息怒，剛才樓上來了位貴客，我上樓支應了一下，怠慢您了。”周姐滿臉堆笑，一路小寸步，跑到了這位公子跟前，一邊道歉一邊請公子落座。
“少在這兒廢話，抓緊時間給我把姑娘們都找來，我們哥幾個要好好選一選，今晚一定要玩個痛快過個盡興，快去，快去啊！”這公子一臉的不耐煩，一副不可一世目空一切，對誰都不屑一顧的嘴臉。
“我們這兒有空的姑娘不是讓你轟走了嗎？其他的姑娘都在陪客人，凡事都有先來後到，我開門做生意，不能收錢不辦事吧？”
“小爺我不管你什麼先來後到，我什麼時候來都是先來。”
“你不能不講理啊，你掏銀子，人家也掏了銀子，為啥一切都聽你的？”
“爺啥都缺，就是不缺銀子。不就是銀子嗎？小爺我拿銀子能砸死你，信不？”
那位油頭粉面的小夥子和醉心居的老媽媽越吵越激烈，差一點要捲袖子幹仗，福根正好進來，他向旁邊的夥計瞭解了一下情況，便笑著湊了過去。
