煮餃子就煮餃子,家裡現成的灶臺,為什麼還要砌?
女兒們的理由是:梓晨哥哥說的,農村大灶臺做出的飯菜好吃!
最後她們被趕出廚房,並且要求再不許進去了。
……
雲家。
他們家過年算是正常的過年,雲家家裡人口簡單,也沒有過多的規矩,家裡的事情有傭人做,一家五口人,四口大人逗一個孩子玩。
其樂融融。
雖然也有點小遺憾,時然肚子還沒有動靜,但馬靈兒現在也想開了,順其自然吧,這種事情就不是她心急就能解決的。
這幾家如果一定要做個比較,在鄉下的時雨柯一家才是年味最重,人情味也最重的一家人!
鄉下過年的氣氛,一直都比城裡濃。
從臘月就開始忙活了。
殺雞宰鵝,做成臘肉。
臘月二十二殺年豬。
那天一大早,屠夫就到家裡來,從豬圈裡選了一頭最大最肥的豬,四蹄捆起來綁在案子上。
屠夫手起刀落,白刀子進,紅刀子出。
時雨柯麻利地把乾淨大盆放在案子下方,接豬血。
新鮮的豬血要用勺子不停攪拌,加些食用鹽,防止凝固。
以前殺豬,時雨柯從來不靠前,她看不了這樣血腥的場面。
在農村殺豬,會有人過來幫忙幹活,別人來自己家幫忙,女主人卻躲在房間裡不出來,也不像話。
時間一長,時雨柯漸漸也就習慣了。
現在的她,和真正的農村人沒多大區別,除了面板依然白皙細嫩,長得要好看一些之外,同樣高聲大氣的說話,性格也變得爽朗很多。
豬血接完,就是褪毛。
然後開膛,掏出內臟。
清洗內臟,這種活不用她幹,有人幫著幹。
殺好的豬很快被分成一塊塊,頭,豬蹄,肘子,排骨,前槽,後丘,板油!
剩下的活都是顧志豪的,他把分配好的排骨和肉,挑出最好的送到盛家,剩下的就是自己家的。
從小年開始一直到正月十五,飯桌上基本都有新鮮的豬肉和滷製品。