半小時之後，所有學生組，根據食譜準備好了所有配菜。
“好，站在一旁，聽我命令。”孫正義進入專注狀態，這一次，他要一口氣做好99道菜，震驚世界。
第一道菜：叫花雞！
這是最需要火候的菜，所以，也是孫正義第一個要做的菜。
“他這是在幹嗎？”所有人驚呼。
因為，從來沒有人見過，會有人將泥巴往雞身上糊。這個，不髒麼？這還能吃？看到這裡，所有人都是目瞪口呆。這個，實在超出他們的想象力。
“要是讓我比試，我要做這一道菜，肯定放棄的。太髒了。這樣做出來的菜，會有人吃麼？”有廚師譏諷。
觀眾席上也是一陣議論聲。均是對於這道菜髒的本能厭惡。
不過孫正義，卻沒有受到任何外界的幹擾，小心翼翼的將外界看來是泥巴，實際上是黃泥的泥漿，塗滿整個雞身，然後用荷葉包好，再埋入早就準備好的泥土之中。
“上面升上一堆火，記住，火不要大，要用碳火！”孫正義叮囑。
學生助手小組，立刻開始生火，然後小心翼翼的看管著。雖然他們也不知道看管什麼，但是就盯著吧。權當篝火宴會了。
只是對於所有觀眾，以及那些廚師來說，都不理解孫正義的行為。這是用上面的火堆來燜烤熟麼？
可是這樣燜烤熟，好吃麼？這個有什麼味道？
當然，他們看見了孫正義從雞屁股那裡，往裡面塞了不少東西。這些東西，或許就是關鍵。但是究竟是些什麼東西，這高畫質攝像頭，也沒拍到。因為被擋住了。只能從間或一點露出來的鏡頭，看到一些片段。
這第二道菜，就是有名的“德州扒雞”。這道菜也是功夫菜。首先需要選用1kg左右的小公雞或者未下過蛋的小母雞，這是必須的。否則口感就會有很大的差距。會讓你覺得，很一般。
其次就是，要把雞處理幹淨，然後放入冷水中浸泡，洗淨血水，然後撈出控幹水分。這時，再在其身上塗抹白糖，最好是蜂蜜。不過這聯邦，還沒蜂蜜。白糖倒是有。
這之後，油炸至金黃色再撈出瀝油，最後用老湯加各種香料燉煮，功夫深的，可以慢慢燉煮七八小時。快的話，兩三小時也足夠了。到時撈出來，不僅造型完整，而且輕輕一撕就能脫骨，鮮香肉嫩，並且放入口中，帶有各種香料的香味，還有蜂蜜的甜味。極為美味。
這一道菜，依然看的人莫名其妙。因為，這個炸了後，不就可以吃了麼？這炸雞不就是如此麼。炸好了，塗抹一點醬料，就可以上盤吃了。
可這邊，怎麼卻還要再多一道工序。而且，這個煮的話，他們透過高畫質攝像頭，可以看見，並沒有放入湯料中啊。還隔著湯料在煮。這個，怎麼煮？蒸麼？
關於這些疑惑，孫正義自然不會解釋。
華夏料理裡面，最令人不可思議的就是燉！
這燉和煮，不是一回事。燉雖然有兩種，但是大多數情況下來說，都是離水燉，並且這下面的水，不能是普通的水，得是老湯，那樣才能出味。
燉之神奇，也就是隻有華夏料理才有了。
孫正義開始後面的菜式。而每一道菜，都讓人驚奇不已。
