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第196章 前景遠大 (第2/2頁)

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“好了,該說的都說了。至於實際情況如何,就要看事情發展了。”李清明淡淡一笑。

這一次,都是提前埋下一個訊號。等廚王大賽之後,整個聯邦的餐飲結構必然會産生巨大變化。對李清明來說,僅僅賣‘’下飯菜’’這些,那不太賺錢。

雖然曾經的華夏也出現了一個陶碧華這樣的牛人。但是李清明可不僅僅只想要做陶碧華。那樣,也未免太過小家子氣了。

李清明要的是更多,更多的市場。普通的餐廳,李清明不會去做。那樣不賺錢,就算做到連鎖也不夠賺錢。而且很容易因為一家餐廳的食品安全,或者說是味道問題,而導致整個連鎖餐廳聲譽受損。

為何曾經的地球,肯德基和麥當勞容易受歡迎,哪怕大家都知道,這也不過是偶爾打打牙祭而已,沒有誰整天吃這,那容易膩歪。但是它依然受歡迎,而且火遍全球,那自然是因為其味道容易控制。

相反中餐廳,卻不容易控制。太受廚師的廚藝和情緒影響。

所以,李清明內心有個計劃。一個是專門做團餐的那種大型酒店。目前來說,這個世界,李清明發現一個現象,那就是沒有婚宴。

雖然人結婚很多,但是大家都只是在外面舉行一個簡單的婚禮之後,來賓前來捧場,送上祝福,簡單的酒水之後,就回家了。

因為沒有人期待這餐飲。你怎麼吃,還不都是炸雞薯條。這種單調的餐飲下,自然大家就沒有什麼期待了。沒期待,也就沒有市場。

這是多大的市場啊!趁著誰也不知道的情況下,直接拿下這個市場,這利潤,是極其豐厚的。豐厚到讓任何一個大佬垂涎的地步。而這方面,李清明準備找秦河洛合作。讓利給她。這並非是要追求,或者什麼。這和任何事情無關,單純是生意。

至於另一方面,李清明所想的就是打造一個極其高階的餐廳,這些餐廳,將會專注於味道,環境,服務,各方面做到極致。自然價格也到極致。只為極少數人服務。

這是另外一個領域。自然,利潤也絕對不菲。這方面,李清明是準備自己經營的。不管自己和秦河洛未來關系如何,該有的合作有,但是該保留的也要有所保留。

這才是一個正常的商業之道。

現在,李清明說這些話,都是為了未來埋伏筆。

“正義,開始吧!”李清明拍拍孫正義的肩膀。

“是,師傅!”孫正義開始了全雞宴的烹製。

電視裡,所有人都聚精會神。這一刻,包括那些之前鬧的沸沸揚揚,揚言要對李清明禁言的那些廚師,資深廚師,也聚精會神於電視畫面裡。

此刻,他們根本就沒有心思去鬧騰,去找李清明麻煩。他們現在多麼渴望能夠在現場,去親眼觀摩孫正義如何做的。如何用一隻雞做出了10道菜,而且味道各自有所不同。這是不可思議的。

電視機裡,是看不出多少效果的。真正的情況如何,非得去現場,親眼看看,才能知道。

電視螢幕裡面,孫正義開始了各種切菜。在高畫質的畫面裡,看見孫正義嫻熟的拿出一隻雞,快速的將其開膛破肚,將其各個部位,詳細的劃分著,裝入不同的碗裡。

“噗”的一聲,孫正義開啟了第一個爐灶的火,燉上了湯,這顯然是在熬製雞湯了。

沒有出乎眾人的意料,只不過這一次,待火沸騰後,孫正義放入的卻是已經剔肉幹淨的雞的骨架,並且保持著持續的大火熬製。

這個是什麼東西?

眾人不解。

這時,孫正義拿起了那從來都無人問津的雞脖子。這個,也是一道菜?

所有人詫異。雞脖子,這個能做菜?

要知道,這以往,雞脖子可都是扔掉了的。因為不好吃,沒什麼肉,炸雞倒是可以炸,可誰吃啊!這要吃,也是吃雞翅膀,雞胸脯肉這些。誰會吃炸雞脖。

這孫正義,想要怎麼處理?

只見孫正義,將雞脖子處的皮去掉,然後將其剁一小塊,一小塊,在這時候,放入了鍋中,用開水涮洗了一下,再將其撈出鍋時,整個雞脖子極為幹淨,而且沒有任何油脂。

這時,另外一個鍋,倒上一點油,待其熱鍋之後,弄一點辣椒粉進去,再加上一點醬油,然後將雞脖子倒入進去,之後便開始翻炒。

這個過程,民眾看的津津有味,那些廚師也是看的極為入迷。這裡面很多技巧,都是之前他們根本不曾想過的。這用熱鍋開水涮一下,的確與眾不同。這個工序,應該是去油,以及去掉一些髒東西。這個辦法好啊。畢竟雞脖子上,淋巴多啊。

那麼接下來呢?這準備怎麼做呢?他會如何做這一道聯邦,從來沒有人做過的雞脖子呢?這可是雞脖子啊!

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