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第537章 單籠金乳酥 (第1/2頁)

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一號廚房內。

傅微桐此時已經完成了她手頭上的活兒,這會兒正拿著光腦窺屏中。

“怎麼樣,是哪幾個小隊已經完成了?我好像已經聽到了五道鐘聲響了。”

樂冉作為蓮霧星河區苦修美食協會的三大天王之一,而且還是以女子之身在那麼艱難的情況下能站到那個高度,自然是個有本事的人,不管是她的美食天賦還是賺取信用點的手段。

這一次,夏蟬衣說副主廚自己自薦或者推薦的時候,樂冉當即就展現了她那強於男人的魄力,自己就自薦上了。

其他人也沒人敢跟她爭,論資歷論美食手藝論名聲還真比不上。

於是,副主廚的位置就這麼定下來了

這會兒她正將一鍋菜盛出來交給了郎酒,完成了她最後的任務,然後一邊洗手,一邊忍不住朝傅微桐詢問了。

“嗯,確實是已經有五個隊完成了。”傅微桐嚴肅著一張臉認真的回答,“首先第一個完成的那個小隊是第九小隊,也就是寳明珠那隊;第二是第六小隊,銘神那個隊;第三是第八小隊,唐千緒那一隊;第四是第十一小隊,李明藺那一隊;第五個是第十四小隊,杜北月那一隊。”

“哦,行啊,現在距離比賽結束可還有一個多小時呢,這速度比昨天快多了吧。”樂冉一挑眉,就笑了。

“那是肯定的啊,昨天那算是即興表演,今天可是早有準備,而且還多了一個小時的時間呢,他們快了也沒什麼大不了的。”遊立勳吊兒郎當的啃著一個蘋果,已經半靠在牆上進入休閒時間了。

“說起來我們也快了,等郎酒這個擺盤好,還有主廚手頭的最後一道點心做完我們也完成了。”

“我已經裝點擺盤好了,就剩下主廚手裡的那道了。”郎酒臉上帶著美滋滋的笑意,對他們自己的小隊即便落後了也依舊沒什麼在意的,因為美食的味道才是王道啊。

昨天、今天他都在夏蟬衣的手下當幫廚,所以對兩天的菜色宴席才有最深切的體悟。

若說昨天那一桌萬壽宴是切題的,是美味的,那麼今天的這一桌燒尾宴就是貼近立意的,完全是按照奢華隆重的來。

一整桌的燒尾宴上美味陳列,佳餚重疊,這四十八道菜中有主食、有羹湯、有山珍海味,也有家畜飛禽。

其中除了“玉皇王母飯”、“長生粥”外,共有十多餘糕餅點心,其用料之考究,製作之精細,擺盤色彩之豐富,看的他簡直歎為觀止。

例如“貴妃紅”、“見風消”、“玉露團”、“賜緋含香”、“龍鳳水晶糕”等等,全都是連名字都非常好聽復古的詞,做出來那擺盤那更是精緻又漂亮,即使是他都不敢確定那些擺盤是出自他的手的。

除甜點外石材清單也非常的豐富,有熊、鹿、蝦、蟹、狸、魚、雞、鴨、鵝、鵪鶉、豬、牛、羊、兔等等等等,山珍海味,水路雜陳,而且用料還都是最貴的其中含毒素不多,從母星上留下來的那些動物,烹調手段更是新奇別緻。

例如“炙”這種美食手法他就從未見過,也沒使過。

但不得不說,用“炙”做出來的美食確實是相當的美味,比如“金鈴炙”,那是在食料中加入酥油,烤成金鈴的形狀,說是烤,但卻又與烤有點不同。

聽小主廚說這個手法叫做“炙”,還真是一個新鮮的名稱。

還有就是“光明蝦炙”,把活蝦直接放在火上烤炙,這樣烤炙出來的蝦則絲毫不減透明度,而且蝦中帶著的那股子清甜的鮮味也絲毫不減,看的他心驚又新奇。

最重要的是小主廚沒有半點藏著掖著的意思,甚至還在旁邊給他們專心指導,順便絲毫不藏私的給他們教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧......

總而言之,今天的這一桌燒尾宴的菜色比昨天的更好,更香,更新奇,也更有復古的頂級奢華的皇權氣息。

還真是想讓人不服都不行了。

夏蟬衣笑著看過來,“我這邊等時間到就行了,你們那邊準備擺桌吧。還有,副主廚你的刀工精湛,麻煩你將那烤全羊處理一下,一盤切片,一片切出羊排來,讓郎酒擺盤裝點一下再上桌。”

“咦——不是整隻烤全羊都上桌嗎?”廚房內的眾人雙眼朝著夏蟬衣看過去,帶上了幾分詫異,幾分驚喜。

夏蟬衣笑著微微搖頭,“不用,不然就破壞了整桌宴席的美感了,切出兩盤來足夠了,剩下的我們自己吃呀,就像是之前的小煉犢,那道清燉小牛犢一樣。”

“哇,那真是太好了。”

整個廚房頓時沸騰了,遊立勳將手上的蘋果三兩下的啃光就滿臉帶著笑的大步朝著那烤全羊走過來,“我可是垂涎這烤全羊許久了,還是蟬衣學妹厚道啊,就算是切了兩盤出去,我們剩下的還不少啊。”

“不是不少,是很多。”

“是啊是啊。”郎酒雙眼放光,然後抬手很沒出息的擦了擦口水。

他們的午飯就是直接悶了一鍋白米飯然後就著水煉犢,也就是清燉小牛犢吃的。那味道,牛肉燉的軟爛鮮嫩,即使那看起來塊狀的牛肉也實則肉質鬆軟,肉塊中的油花更是分佈均勻,吃上去香嫩無比,汁味醇香濃厚。

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總之滋味美極了,光白米飯就著這清燉的肉湯都能吃上滿滿三大碗。

午飯的時候,他們這十幾個人可個個都吃的皮滾肚圓的,若不是考慮他們下午還要繼續做菜,他們都想直接撐破肚子扶著出去了。

這會兒他聽到這烤全羊大半也是留給他們的,頓時就是一蹦三尺高。

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