炒鍋內下適量的熟豬油,中火燒三成熱時,陸續將糊倒入。用小火炒制,並不斷攪動,逐漸將餘熟豬油少量加入,至雞蛋不粘勺,起鍋裝盤。上面用山楂糕丁撒成一個“千”字。注·1)
“你所做的是‘三不粘’嗎?中國豫北安陽市的傳統名菜,‘三不粘’顧名思義,不粘盤、不粘筷、不粘牙。”
繪裡奈對著面前從色看是金黃帶亮,火色均勻,不生不糊;從形看是外形飽滿有張力,無結塊,無疙瘩。用勺一舀,不流不散不板。
“沒想到歐派星人,你還挺識貨的呢。”
除了放到繪裡奈面前的那一盤“三不粘”以外,還有另外兩盤“三不粘”,一盤放在了幸平創真的面前,作為他讓自己先做菜的小報酬,而另一盤則是切成了小丁狀的放到了毆殲子的面前。
歐殲子才不管作為原料的雞蛋就是自己所生的,在盤子放到前來的一刻,就開吃起來了。
它並不是一般的雞,它是半成精的雞,至少在食譜方面,它吃什麼東西都與人類沒多少分別,葷素不忌。
“三不粘”並不是一道簡單的菜,它的難度很大,哪怕是在中國會做“三不粘”的廚師也並不多,其中做得較好較為出名的也就只有北京的老字號“同和居”。
“只是味道怎麼樣才是重點,徒有其形又能如何。”
如此說到的繪裡奈幾乎和幸平創真同時對自己面前的“三不粘”動起了筷子。
味道濃香沙甜,油而不膩,口感爽滑細嫩,略有咬勁。用筷子挑起“三不粘”,只見盤子光滑,沒有絲毫油跡,所留下的唯有滿嘴香甜。
這種美味的感覺就像是……
繁華的鬧市區中,繪裡奈與創真化身成了拖著疲憊不堪的身體回家中的上班族,在經過一條幽靜的街道時,被頂著一個雞頭的“她”給喊住了。
“小姐小哥),要來做一個全身按摩嗎?”
剛發工資的口袋略微飽滿,猶豫了一下,變成了上班族的兩人跟在了“她”的身後。
“客人,你的肩膀很僵硬呢?平時的工作很辛苦吧。”躺在按摩椅上,塗上了精油的背部,“她”的一雙手正巧妙的釋放著上班族的疲勞。
鬧市的吵雜傳不到幽靜的按摩室內,如同雞蛋般的芬香香氣從香爐擴散而出。
上班族疏懶地躺著,渾身積累疲勞而僵硬起來的肌肉不自覺就放鬆起來。
“客人,你就好好的睡上一覺,休息一下吧。”
……
“嗚~”不管是繪裡奈,還是創真都忍不住發出了一聲悠長的來。
而一早就吃光自己那一盤“三不粘”的歐殲子,蹲下身子,不自覺間屁股後面就出現了三顆新鮮出爐的雞蛋。
將歐殲子的雞蛋撿了起來,小心放到行李箱裡後,沙耶叉著腰,問道:
“說吧,我所做的‘三不粘’到底是好吃,還是難吃?它所帶來的結果是合格,還是不合格?”
盡管語言上頗為失禮,甚至還帶有著一隻攻擊性極強的母雞,但是繪裡奈不得不承認千反田沙耶所做的這一盤“三不粘”已經達到,不對,是超越了進入遠月的標準。
它大大的滿足了繪裡奈的舌頭,甚至還舒緩了她最近因為嘗試糟糕菜品過多所帶來的疲勞。
“千反田沙耶,合格!”
“嘛~預料之中~”一得到結果就轉身準備離開,行李箱上站著母雞歐殲子,沙耶對接下來上場的紅頭發打了個招呼。
“那麼,你慢慢努力,妾身有事先行離去了。”
幸平創真對著少女如風般離去的身影,說道:“啊,那個……剛才的料理謝謝招待了啦!”
…………
“喂喂,是鬱紀嗎?你在遠月學園外面臨時租的房子是在哪裡來著的?”沙耶對另一邊尚未結束正常考核的自家哥哥打電話問道。
距離遠月學園高中部正式開學還有足足一個月,身上沒帶多少錢的沙耶可不想流落街頭了。
“什麼?這還用問嗎?你冰雪聰明的妹妹當然是透過了考核啦,區區用雞蛋來煮一道菜,難道還能難倒你的妹妹我嗎!?”
鬱紀聽到電話另一邊的沙耶因為成功要比自己快而得意不已的聲音後,他覺得頭有點疼。
他說道:“不用猜了,你所做的絕對又是‘三不粘’吧,用雞蛋做的料理,除了煎蛋和水煮蛋以外,你也就會做這麼一道菜而已……”
聞言,沙耶吐了吐小舌頭,邊對電話另一邊的哥哥賣了個他看不到的小萌的,邊用“呵呵”敷衍了過去。