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做完肉菜,鳳尾歡拿出新鮮摘下的蔬菜,挑了兩眼,忽見還有些荸薺,這個東西倒是好久都沒有吃過了,可以嘗嘗鮮。又抓了幾顆青椒,一根胡蘿蔔、一根黃瓜。飛快把菜洗淨,去皮,又從廚房的櫃子裡熟練取出各種香料、配料,預備好了。
鳳尾歡操起菜刀,一氣兒將所有食材都切了片兒,又將青椒和豆幹更切成了絲兒。
黃瓜先放在一塊兒搭上薄鹽醃製一會兒,趁著這個時間將荸薺、胡蘿蔔、黑木耳下入開水中燙一下,再撈出瀝幹水分待用。
接著打一個雞蛋煎成雞蛋薄餅,起鍋後也切成小片。
鳳尾歡哦罐罐取來一隻白的細瓷大碗,將蔗糖、醬油、醋和香油適量都倒進去,晃了晃碗混勻。再將才做好的雞蛋薄冰片、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳,以及主角荸薺片都倒入作料中,拿起筷子攪拌,讓佐料充分攪拌均勻。
白色的瓷碗裡裝著黃、白、綠、紅各樣顏色,視覺上就覺得無比享受。
最後鳳尾歡把剛才切好的想幹絲和青椒絲也放進熱水中汆一下撈起,放入香油、辣椒油、鹽調味。涼拌青椒幹絲完成,晚飯的菜都做完了。
趁著胖廚子和罐罐端菜去飯廳的空檔,鳳尾歡忽然問瓶瓶道:“剛才幾道菜你都會做了嗎?”
猛的被她這麼一問,瓶瓶有些措施不及,原先是說過叫她多學著點兒,可是都多久沒有提起,她也早大意了,每次也就看個大概,哪裡就能做了,小臉有些紅,不好意思道:“小的剛才沒有看清。”
鳳尾歡假意搖頭,“你這樣往後怎麼嫁人呢,都不會做飯。”
瓶瓶猛然聽見嫁人二字,這個話題就更讓她面紅耳赤了,一時語塞,只是眨著大眼睛看著鳳尾歡。
見她這個傻樣子,鳳尾歡暗暗覺得好笑,輕輕咳嗽一聲,拉著瓶瓶到邊上,輕聲道:“我可是聽說有人想幫淩風說媒,那家姑娘沒有什麼別的本事,一身廚藝說是比我更強。”
說罷仔細看她反應。
瓶瓶鼻尖上冒了點小汗珠,結結巴巴道:“怎麼跟我說,我幹嘛管他,我不知道。”
鳳尾歡越發覺得有意思,疑惑道:“真的嗎?既然如此,就當我沒有問過好了。”
只是瓶瓶卻失魂落魄起來,偷偷看著鳳尾歡的表情,又不敢說什麼,忽然說道:“我有些不舒服,想回房去躺躺。”
鳳尾歡關心道:“怎麼了,要不要請大夫看看?”
瓶瓶趕忙擺手,“不用,不用,我睡一睡就好了。”
鳳尾歡才放她走了,心裡覺得她又好笑又可憐。
元景沂罐罐已經去請了元景沂到飯廳吃飯,鳳尾歡到時他已經落座,正目有些遲疑地看著桌上的菜,“只有這些?”
鳳尾歡坐下,點頭道:“是呀,以往不也是做三四個菜的嘛。”