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此時鳳尾歡腦門上已經出了層細細的汗珠，果然季節不同了，夏天馬上就要到了。
做完蘑菇，略擦了擦汗，鳳尾歡洗了把手，把醃過的黃瓜裡出來的水給倒掉，撒入些糖，又澆入適量醋，用筷子上下左右拌了，便好了。
接下去才開始做主菜，多虧了發現的那壇酸湯，今天正好用來招待從天而降的昭陽，又應了今天天氣熱的景，吃些酸的開開胃口。
罐罐已經將那條大草魚收拾得幹幹淨淨。
鳳尾歡一把抄起放在砧板上將魚肉切成塊，再用花椒、鹽、等調味料醃製起來。
瓶瓶則把蒲公英、蕨菜都摘幹淨，洗過後都放在一個大籃子中裝好了。
鳳尾歡燒熱油鍋，扔進去姜蒜爆香，再倒入蒲公英和蕨菜進去一頓翻炒，等菜有些變了色，就可以倒入酸湯。
不多時一鍋紅豔豔的酸湯便咕咚咕咚冒泡了，剛好魚肉也醃得差不多入味了，鳳尾歡沿著鍋沿將魚肉緩緩下入湯中，等魚肉才熟，最嫩的時候便立即起鍋。
鳳尾歡找來了最大一口鍋才裝下了這酸湯魚，這一點量五六個人吃都不在話下了。
“你們趕緊來嘗嘗怎麼樣？”鳳尾歡見瓶瓶和罐罐在旁邊偷偷地咽口水，笑著讓她們快點來解解饞。
兩人用最快的速度拿了碗，各自盛了一碗吃起來，越吃越停不下來，一碗酸湯魚下肚，額頭上冒滿了小汗珠，兩人一言不發，直到消滅幹淨，才滿足地打出了飽嗝。
“這個湯實在絕了，又酸又辣，又剛剛好，香得我想把碗都吃了。”瓶瓶由衷贊道。
鳳尾歡笑話她道：“你愛吃，下回我教你做，然後你天天給大家做來吃。”
瓶瓶倒是實誠，“那也不難，最難的就是這酸湯到底怎麼做的，有了這個就好辦了。”
說的正是，鳳尾歡也是愁這個，眼下雖然儲存很多，但自己不會做，早晚吃完。
望著桌上擺好的這三道菜，罐罐笑道：“這個菜正好，今天天氣熱，就想著吃這樣清爽開胃的東西。”
鳳尾歡雖然也覺得好，無奈能用的食材實在是不多，豐富的都是素菜，肉菜不過是一道魚而已。
望著臘肉，和一些剩下的配料，又看了看廚房裡的大砂鍋，鳳尾歡靈機一動，不如做一鍋煲仔飯，等過些日子天氣真酷熱了，恐怕也沒機會做了。就趁著今天做給昭陽嘗嘗這個味道。
淘米、切臘肉，控制小火，慢慢地澆入油煨飯，鳳尾歡一氣呵成，很快煲仔飯的香氣就已經有了。
此時鍋內傳來些微微焦香的氣息，鳳尾歡立刻將灶膛的火滅了，但仍是悶著鍋蓋，等了十分鐘後才開啟鍋蓋，淋上些醬油，把飯打散拌勻了。
忙活了半天，總算是把一頓午飯做完了。
