鳳尾歡冷冷道:“不過是尋常的香料而已,都是宮裡現成的東西。”剛才他們眼裡對自己的輕蔑她可是都看得清楚著呢。
方大也很是得意,終於有一個是自己知道,而他們不明白的秘訣了。
這雞要用溫火烤,因此費了不少功夫,等到鳳尾歡將烤雞帶回慕雲亭時,昭陽公主已經坐在廚房門口,眼巴巴的望著了,見鳳尾歡和方大回來了額,一躍而起問道:“可以吃了嗎?”
說著眼睛便直勾勾的看向了鳳尾歡手裡的竹籃子,急的跺腳。
鳳尾歡點點頭,讓方大將烤雞放入可以保溫的竹編保溫籃裡放好,自己則趕緊煮別的菜。
烤雞費工夫,所以剩下的菜鳳尾歡想的是最簡單的蔬菜大亂燉。
油燒熱後放入豆豉、豆瓣醬、蒜泥、老薑進行爆炒,然後加入清水燒開,再分批放入土豆、花菜、青菜、豆芽、藕片,燒熟便立刻起鍋。
隨後又放入豆瓣醬、辣醬、洋蔥片放入油鍋裡翻炒爆香,加入年糕一塊兒繼續翻炒一會兒,最後加入少許水和醃好的白菜、糖,煮到柔軟便可以起鍋。
昭陽公主早就耐不住跑來廚房,偷偷在後頭看著鳳尾歡炒菜,一陣陣難以抵擋的香氣從鍋裡湧出來,昭陽公主恨不得直接從鍋裡撈著吃。
終於等到鳳尾歡全部做完,然後盛起上桌。
昭陽公主已經迫不及待拿起了筷子。
鳳尾歡笑著道:“等一下,這烤雞得有燒酒才香。”
“有。”昭陽公主不知道幾時偷偷藏著的一瓶燒酒終於有了用武之地。
玲瓏在一旁只是看著,也不勸阻,她巴不得兩個人喝醉了出些醜態呢,這樣她才好有事情去回稟皇後。
這兩天她去皇後那裡都沒有什麼可以說道的。
等到酒倒上放到面前時,昭陽公主已經再也不能忍,面前這焦香四溢的烤雞沒有一刻不再呼喚自己吃了它。
狠狠撕下一塊雞肉還帶著雞皮,正好不燙,整個送入嘴巴裡。
一陣香濃的汁水在牙齒間橫流,昭陽公主趕緊閉上嘴巴,不讓一點美味流失。
不但雞肉鮮嫩多汁,雞皮更是有一股說不出的脆香。
一口下肚,昭陽公主好奇問道:“五嫂,這雞上是抹了什麼東西了嗎?怎麼香得如此濃鬱,而且雞皮更加脆了。”
鳳尾歡笑而不答,其實只是因為抹了一層豬油的緣故,不過這個小秘密既然已經讓方大知道了,其他人那裡就不再宣揚了。
昭陽公主也顧不得鳳尾歡回答不回答了,又狠狠撕了一大塊雞肉,吃得閉上了眼睛,沉醉其中。
“別光顧了吃肉,也要多吃一些蔬菜。”鳳尾歡命小醇給她盛了一碗亂燉蔬菜湯。
昭陽公主不情願地吃了一口,卻覺得意外得好喝:“怎麼有肉味,可是裡頭沒有肉啊。”昭陽公主用勺子將碗翻了個底朝天也沒有找到一根肉絲。
這位五嫂真是神奇,這些平凡無奇的東西到了她手下,倒有了活生生的鮮味兒,叫人愛不釋口。
一隻烤雞有一半是讓昭陽公主給吃了。
又來了兩碗亂燉,昭陽公主已然有了八分飽。