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“你好好看著,不是傻子就能學會。”說著,鳳尾歡已經洗淨了手開始準備醃製了。
“胖廚子,你刀工好,幫我將蘿蔔給切成筷子粗細的段,大概手指般長短就好。”
胖廚子趕緊領命。
鳳尾歡則用幹淨的抹布將兩個陶缸從裡到外都抹得幹淨,尤其是不能留一點水分。
有了水,這醃菜就做不好了。
趁著胖廚子在旁邊切蘿蔔,鳳尾歡倒了一大碗開水,將醃製蘿蔔的各種調料,大棗、姜絲、蒜蓉、辣椒放入開水中拌勻。
胖廚子已經將蘿蔔切成了條狀,按著鳳尾歡的吩咐輕輕倒入一個缸子中。
“瓶瓶,交給你一個任務。”
“什麼?”
“將那碗有調料的水倒入蘿蔔缸子裡頭,要等到水涼了才倒。”
瓶瓶忙點頭。
鳳尾歡那邊又開始忙著製作醃製白菜。這個醃製方法她從來沒有親手試過,只是聽過人家口頭講解了一遍如何做法。
因此上手格外地小心。
她取了兩顆白菜,一顆蘿蔔,外加辣椒等配菜先洗了個幹淨,然後放置在竹筐中攤開,命胖廚子拿去院子裡陰涼通風處晾著。
又用些白酒將缸子給洗了一遍,將酒倒掉之後,把缸子倒扣著預備起來。
做完了這些,鳳尾歡去瞧瓶瓶那邊,她已經將放涼了的調料水倒入了蘿蔔缸子內,只是水還沒有沒過蘿蔔。
“桌上還有晾涼了的水,去拿來倒進去。”鳳尾歡指揮道。
瓶瓶趕緊去拿了來照做。
鳳尾歡接著指揮:“把蓋子蓋上,封住了。”
瓶瓶又照辦了。
鳳尾歡滿意地看了看道:“這回成了,就等過上十天能吃了。”
“吃什麼呀?五嫂又做什麼好吃的了?”
這聲音不是元景禮又是誰呢?
這人果然是不經唸叨的,才今天想起了一下,就來了。
身後還跟著元景沂。
“做什麼呢?這小屋子裡堵了這麼多人?”元景沂見滿屋子堆了不少的蘿蔔白菜,笑著對鳳尾歡道:“你這是要養兔子?”
鳳尾歡抬著下巴得意洋洋:“只怕這蘿蔔白菜做出來兔子還沒吃著,先給某些人吃了去。”
元景沂指著元景禮道:“那必然是十弟了,他連蘿蔔皮都能給吃得一幹二淨,只要是你做的。”